1、3牛奶温度下降，和体温差不多的时候，再放入乳酸菌搅拌均匀，没有乳酸菌可以用买的酸奶代替，加入100ml的酸奶也可以 4然后可以根据自己口味加点白糖，不加就是原味的酸奶，加入白糖后要搅拌均匀，使其融化然后放入酸奶机；3用盖子封住瓶子口这一步的目的防止瓶内混入氧气，从而酸奶过稀，并产生黄水4温度调到保温的位置，等8个小时58小时后，可见牛奶凝固了6搭配蓝莓或其它水果，一份美味的酸奶就做好了；牛奶制作酸奶的食材如下牛奶白糖新鲜冷藏酸奶牛奶制作酸奶的方法步骤如下1将牛奶倒入锅中，开小火，不断搅拌，直到完全烧开，关火2关火后，加入白糖，牛奶热好后，进行冷却，直到牛奶变温热3牛奶变温。
2、2将鲜牛奶和酸奶倒入已用抹布擦干的容器中，充分搅拌均匀3搅拌均匀后将容器盖上盖子，放入酸奶机，插上电源，进行发酵，发酵10个小时左右即可4发酵好的酸奶室温放凉后直接放入冰箱冷藏24小时5吃的时候淋上；如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步3在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖4将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅；现在就让我们一起来通过下面的文章来了解一下，如何用成就来做出美味可口的酸奶吧1用纯牛奶做酸奶的方法一 将牛奶倒入小锅中，小火加热至约70度，即将沸未沸的状态，然后离火晾至温热将所有工具用开水烫一下消毒后晾；用牛奶制作酸奶的过程如下1先把容器全部用开水消毒 2接着把牛奶倒进一个不锈钢的大的容器里，我倒了两盒刚好500ml 3把牛奶稍微加热到50度左右，停止加热，开始加入30g白砂糖，不停搅拌到白砂糖全部融化，停止搅拌4。
3、1用纯奶做酸奶的方式一 将牛乳倒进锅子中，文火加温至；3如果没有菌粉，也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉，加上30毫升量的酸奶，一起搅拌均匀也是可以的，而且用酸奶作引子时间会大大缩短发酵时间4酸奶主机中加入30毫升的温水，再把放置纯牛奶白糖和菌粉的容器放入；1酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶，我在这里加入了3袋180毫升的纯牛奶2加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀3。
4、1把制作酸奶的容器洗干净，用开水烫一下容器起到消毒作用，容器保证无水无油倒入400毫升全脂纯牛奶，牛奶一定要全脂，全脂2加入35克糖粉融化和05克酸奶菌粉，搅拌融化糖粉用量可以根据自己口味增减我放的是糖粉；2关火后，加入白糖，牛奶热好后，进行冷却，直到牛奶变温热3牛奶变温热后，加入新鲜冷藏酸奶，搅拌均匀4搅拌均匀后，将牛奶倒入容器中，密封，裹上毛巾，放在温暖的地方，发酵10个小时，取出即食或者冰箱冷藏。
5、用料酸奶发酵剂或酸奶一杯100毫升，牛奶500克，蜂蜜或者白砂糖适量 1准备一杯酸奶和500克的纯牛奶，品牌按照自己喜欢的就可以2牛奶倒入奶锅煮沸，待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜拌匀，紧接着倒入酸奶，拌匀，装。
6、牛奶加入制作酸奶的菌体，经过发酵之后，就会变酸，就变成酸奶了，同样的材质，就是不同的口味；做酸奶的制作方法牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温酸奶机内胆开水充分冲烫消毒加入约800~1000ml纯牛奶加入1小包酸奶菌粉1g，轻轻搅匀放入酸奶机中恒温发酵610小时，待观察到牛奶凝固即可做好的酸奶可；2准备白糖，可不加，不加的话比较酸3把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开4然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶5倒入酸奶后，搅拌均匀6装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中7放入电饭煲内，启；酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖蛋白质有2O％左右被分解成为小的。
