1不同茶叶的泡茶水温是不一样的，比如冲泡红茶时，水温以控制在95度以上为宜如果是泡乌龙茶，最佳水温以初开的沸水为宜如果是白茶，也可以用初开的沸水冲泡，水温不宜低于90度在冲泡黑茶时，水温则必须高，通常。
5黑茶普洱茶茯砖茶六堡茶等冲泡黑茶，水温100度 6黄茶霍山黄芽蒙山黄芽等冲泡黄茶，水温在70度90度 冲泡茶叶的水温，要看水的质量和茶叶的等级如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体。
很多网友泡茶的时候习惯性的使用100度的开水，有很多茶是不可以用这么高温度的水冲泡的，所以大家还是应该注意一下这些细节如果用低于71度的水泡绿茶的话，绿茶的香味可能就没有办法被完全散发出来如果用高于79度的。
在实际操作上有很多困难，一般都会让水全沸了之后再降温如果使用温度计或者是自己对于水温很熟悉，而且茶叶冲泡不需太高的温度，便可以避免此一疏失在水全沸之后，利用水与器物的冲激，例如高冲，或甚至加上一个壶盖当成。
1根据茶品种而定2普通的绿茶一般用80–85度的热水冲泡，遇到极致细嫩的名优绿茶，一般只能用7580度的热水冲泡3白茶和黄茶的茶芽多细嫩，还有一些品种比较名贵，，在冲泡的时候只能用70度左右的水冲泡。
绿茶，水温在7080度 普洱茶，100度 铁观音，95度左右。
的水温，要看水的质量和 茶叶 的等级如果水质较好，烧开即可泡茶，过沸会损失水中对人体有益的微量元素，使茶汤失去香味若水质不佳，就要多煮一会儿，使杂质沉淀俗话说“老茶宜沏，嫩茶宜泡”所谓沏，就是用。
滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏这里必须说明一点，上面谈到，高级绿茶适宜用80度的水冲泡，这通常是指将水烧开之后水温达100度，再冷却至所要求的温度如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。
有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水少数民族饮用砖茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎，放在锅中熬煮一般说来，泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，水温愈高，溶解度。
普洱茶熟普95100度，生普8595度左右乌龙茶高档90度左右，中低档95100度 红茶高档95度左右，中低档95100度 绿茶中高档75度左右，低档85左右 花茶中高档75度左右，低档85左右 个人意见，仅供参考。
泡茶的时候，水温高低是影响茶叶中的水溶性物质溶出比例和香气发挥的重要因素，那么泡茶用多少度的水好呢泡茶的最佳水温很多人认为沸水泡茶效果好实际上泡茶的最佳水温是70°C80°C，这样泡出来的茶水才色香味俱佳，且。
