炒饭怎么做好吃 炒饭是一道大部分人都吃过也爱吃的家常菜要想做好家常菜却不是那么简单得今天抛砖引玉给大家讲讲我做炒饭的一些方法说米饭，有些人觉得炒饭用隔夜饭比较好，也有名家大厨建议用新鲜的饭。
个人口味不同吧，我个人觉得挺好吃的花甲，又名蛤蜊 食用方法 火焰蛤蜊 高度白酒与红酒相融合，将蛤蜊浸醉，随即点火，等酒燃尽，蛤蜊已是熟透状态，再配以姜汁日本酱油香辣汁的辅佐，更令人垂涎芙蓉蛤蜊 操作。
老爹大排档海鲜炒饭怎么做1海鲜炒饭=所有海鲜+米饭+油+盐，这里的海鲜可以不全放，小龙虾和田螺不属于海鲜类，其余的海鲜随意放注意要控制成本，别放太多2做法在锅内加入油，然后放入虾螃蟹鱿鱼花甲等海鲜。
1锅里烧开水，把洗干净的花甲倒进去2每个花甲都煮开，没有开口的就是坏的，不能吃，因为我要挑漂亮的壳，就泡冷水里，慢慢挑，平常花甲都一个样子3翻炒姜蒜，再把花甲辣椒一起倒进去翻炒4然后把调好。
1 花甲豆腐汤材料蛤蜊250克豆腐200克咸火腿肉1大片葱1根姜2片高汤1碗500ml左右盐1小勺白胡椒粉适量2 花甲粥材料冷冻蛋炒饭1包，蛤蜊12颗，高汤5杯，姜丝1大匙，葱花适量，盐1又1。
