挑选水果挑选水果的的时候，要选优质果实，不要选那些开裂腐烂或是发霉的果实霉变等果实带有霉菌，用于发酵酿酒，会导致水果酒里带有霉菌毒素，像黄曲霉素等霉菌毒素是致癌的，，这类霉变水果发酵，会产生更多甲醇。
泡捻子酒密封储存后一般三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇捻子学名桃金娘，是南方常见的一种野果，也是南方山区孩子最喜爱的野果之一捻子味甘涩平，具有养血止血涩肠固精的功效据本草纲目和中药大。
五施肥 施肥和浇水一样，在成长期需肥量多，肥料可选择碧卡水溶肥，在春夏秋适量补充冬天则需控肥六湿度 桃金娘对空气湿度也有要求，在较高的湿度中，才能保证它的长势如果太干燥，那么它的叶子可能变黄。
