2晒干新鲜的木耳不可以直接食用，可以放在太阳底下晒3焯水木耳泡发后，要焯一遍水之后再炒挑选木耳技巧 第一看外形，看起来又大又厚的木耳吃起来的口感就越好，太厚的木耳大家也不要买，那些有可能不是。
木耳炖排骨 主料新鲜排骨2斤泡发木耳适量 配料生姜1块葱段香葱陈皮2小片 调料料酒水食盐白醋适量 开始烹饪第一步泡排骨先把排骨洗净剁成小块，放入清水中浸泡1个小时。
新鲜白木耳的处理及食用方法如下处理方法在吃新鲜银耳前先用小刀将新鲜银耳的根蒂色部分切割干净，可以不需要切削太深然后将新鲜银耳浸泡十分钟，将浸泡的水倒掉并用清水清洗干净银耳然后我们用手将银耳捏碎，最好是每。
鲜木耳因为含水量太高，不容易保存，所以人们习惯把它晒干变成干木耳，吃的时候用水泡一下，就又能恢复鲜木耳那种爽滑鲜嫩的口感了木耳炒鸡蛋是我们经常食用的一道家常菜，营养丰富，清淡可口怎样把这道菜肴做得好吃今。
做法一马蹄白木耳汤 原料马蹄又称荸荠白木耳一朵枸杞一小把冰糖适量做法白木耳提前泡发荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上白木耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时加荸荠与冰糖继续。
