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牛骨汤怎么做好吃不腥

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  • 2023-09-13 19:45
  • 来源:www.renliuw.cn
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1995年创立的新荣记,旗下品牌真是不少,荣季也是其中之一。

环境

荣季-95·小海鲜酒馆,开业也就1年左右,位于大望路黄金地段。

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装修和氛围很有西餐厅的调性,让人十分舒适。从餐具和装饰不难看出,这里是个以下酒菜+饮酒为特色的餐厅。

如大望路荣小馆一样,有个漂亮的明档,几位阿姨在里面忙碌,有种长辈在自家厨房张罗一餐家常便饭一样的亲切感。

入口处右手,有个小小的菜品明档,当季的时蔬和水产时鲜展示在这里。不过论排场,毕竟没有台州当地的新荣记食材多、鲜亮。

美食攻略

[红烧水潺]

水潺又称豆腐鱼,鱼肉如名字,刺很软,肉质细腻,轻轻一吸就能把鱼肉吸下来。

曾经吃过裹面油炸的椒盐豆腐鱼,这次吃的是荣小馆招牌红烧做法。

豆腐鱼好嫩呀,刺软软的不担心被扎到。一口一块吃上了瘾,红烧做法也十分下饭。

[黑蒜糖醋里脊]

没有点招牌的仔排,点了黑蒜糖醋里脊。

里脊是小块,炸得狠,就有嚼劲。里脊肉里有肥有瘦,嚼起来脆脆的那就是一块肥肉。喜欢糖醋口味的可以尝试。

[银牙炒鳝丝]

这款好好吃,像炒合菜的做法,绿豆芽脆脆的,鳝丝嫩嫩的,一点腥气也没有。量不大,是下饭好手。

[红烧红头虾]

红头虾,比新鲜海白虾皮硬,像大号的北极虾。红烧红头虾也是荣小馆招牌红烧小海鲜之一。北方人吃惯了肉厚肉弹的海白虾,这个红头虾没有吃出独特来。

[墨鱼烧豆腐]

一盆砂锅菜,端上来的时候汤多菜少,捞出的墨鱼十分惊艳。肉弹弹的,吃新鲜墨鱼独有的口感,那种冷冻很久的墨鱼完全不能比。

[米饭]

不得不夸一下荣系餐厅的米饭,颗颗饱满。环顾四周,其他食客以喝酒聊天为主,唯有我们这桌是认认真真地吃饭。米饭配各种小海鲜的红烧酱汁,夜色中浓郁生香。

【荣季-95·小海鲜酒馆】

地址建国路89号17号楼(JW万豪北门对面)

停车停在万豪公寓地面或地下停车场

营业时间11:30-14:00 17:30-21:00 21:30-02:00

人均消费150元

以上均为个人体验,与商家无利益相关,可以放心食用。

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