1、1先将鲜竹笋肉250克切丝2然后将素油适量置锅内烧热，下姜丝笋丝爆炒，加细盐少许，淋入酱油清水适量3焖烧35分钟，撒上味精炒匀即成食用价值1竹笋属于低糖低脂高纤维的食物，含有较多的粗；2，肉，蒜头切末，辣椒是之前腌制好的，家里吃不了辣，这里放的不多喜欢吃辣就加量3，锅热放油，油稍微多点，放入蒜末辣椒，肉末爆炒，加入半勺酱油，在放入煮好的笋，翻炒几下，加点水闷一下，放盐，味精翻炒；2热油锅，放入肉皮炸香，倒入蒜末剁椒酱爆香3放入肉片翻炒，笋片下锅，翻炒均匀，淋上生抽，出锅前撒上葱花即可竹笋，是竹的幼芽，也称为笋竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生嫩肥短壮的芽或。
2、竹笋炒肉片的做法备用食材竹笋500克，五花肉200克，生抽10克，生姜葱花各10克，食盐少许制作过程第一步，竹笋，将其剥掉皮，清洗干净，将竹笋切成片，稍微薄一点的更好，一小块五花肉，也需要切成稍微薄一点；1竹笋切片，在冷水浸泡5分钟，为的是去掉竹笋的涩味2竹笋用水焯一遍，然后再用冷水冲洗一下，这样炒出来的脆脆的口感更好3葱蒜切片，姜切末，小米辣切圈4把里脊肉切片用生抽料酒腌制一会在锅内倒入；4 在冷水浸泡5分钟为的是去掉竹笋的涩味5 竹笋用水抄一遍，然后再用冷水冲洗一下，这样炒出来的脆脆的口感更好6 葱姜末蒜片和辣椒 7 把里脊肉切片用海天生抽料酒腌制一会在锅内倒入适量油，油温；1把去壳后的竹笋清洗干净，对半切开后切小块，也可以直接切成滚刀状葱洗干净后切成葱花2锅里加入适量的清水，大火煮开后，加入一勺盐，放入春笋，大火继续煮3分钟左右笋炒之前做这一步，能减少笋本身的苦涩味。
3、竹笋的炒法如下工具材料竹笋肉刀油葱姜清水盐鸡精生抽锅盘1将竹笋切段2将肉切片3锅中倒油，放入葱姜爆香4放入肉片，竹笋翻炒均匀5加水，放盐，鸡精，生抽6大火；嫩笋子怎么做好吃 1梅菜笋丝原料梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙做法1梅干菜洗净，切小段竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝2用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料；问题一新鲜竹笋怎么做好吃又营养 新鲜竹功营养丰富清香鲜美，可以用来凉拌煎炒或炖汤但要用竹笋做出好吃又营养的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的 一竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜。
4、2锅中烧热后倒入食用油，放入姜丝蒜片爆香 3倒入浸泡过的春笋片快速翻炒 4加入蒜苗，并且加少盐调味后翻炒加入五成熟的肉片翻炒片刻5起锅装盘即可鲜嫩可口又下饭的春笋肉片就做好了；第一步，我们去市场挑一根最中意的春笋，春笋最好买那种尾部是带有绿色的春笋呢，这样的比较新鲜鲜嫩接着我们给春笋剥皮，用刀在春笋上划出一道口子，然后我们用手把春笋的这个壳给它剥掉，这样的方法呢，可以让。
5、1腊肉炒竹笋先将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水煮熟后将其捞出，切片然后将冬笋剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用净锅置于火上下入腊肉，炒至出油；全世界共计有30个属550种，盛产于热带亚热带和温带地区中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少气温低，仅有少数矮小竹类生长竹笋怎么炒；制作步骤1接下来教大家的美食是竹笋炒肉，做起来特别简单，吃起来特别鲜嫩，开胃下饭，咱们一起来把做竹笋炒肉的制作食材全部准备好，准备一个大一点的竹笋，三两猪瘦肉，一个红椒，一个青椒，一块生姜，一根小葱。
6、翻炒几下就可以出锅食用了3竹笋炒肉这道菜的做法也非常简单，要准备好一些竹笋，准备好一些猪肉，淀粉，还有糖，蒜，油等食材一切准备就绪之后，我们就可以开始了将竹笋的皮去掉，然后将其清洗干净，切成。
