酸汤猪脚的做法如下食材猪蹄3斤贵州红酸汤木姜籽油大白菜豆腐金针菇腐竹白腐乳辣椒大蒜小葱香菜花生碎 1将猪蹄洗净焯水炖烂后备用，炖猪蹄时可放几片姜酒除腥味2买的贵州红酸汤。
做法步骤1猪肘刮洗干净2下锅煮熟3捞出放凉4刷上蜂蜜5锅中油热后，放入锅中炸一下，肘皮炸黄翻面6放入热水中浸泡，泡至虎皮状捞出7萝卜丝酸菜在锅中炸至，倒入汤汁8锅中放盐。
1将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动2在锅里放些清水，放几片姜，焯一下猪脚3焯好之后捞起来，备锅里面加入清水，放入一半的卤料，袋装的那种，品牌可以根据。
1酸汤脆皮猪脚的用料猪脚一只老姜34块草果1颗八角1颗花椒10颗干辣椒34个水芹菜1棵大葱1棵西红柿1个盐适量味精适量鸡精适量料酒适量2将洗净的猪脚放入压力锅，放水淹过猪脚，加。
1酸汤猪脚关键在于火候的掌控和时间的把握 2红豆的营养价值极高，在用高压锅烹煮的时候要将红豆压碎 3花生在这里面的功效也是不可缺少的，夜空适量的放入一定量的折耳根 4豆腐卤是云南人比较喜欢的调料，所以在这个。
酸汤猪脚的做法 #160贵州酸汤的成品一般在超市商场可买到瓶装或桶装番茄切件，大葱切段，黄豆芽萝卜豆腐洗净备用大只猪脚或猪手斩件切块，冷水放猪脚入锅开火，放些姜葱段料酒飞水五分锺左右，撇去血水泡沫，捞出。
酸汤猪脚的做法 酸笋切丝西红柿切片，酸泡椒切3厘米段 煮脚冷水下锅飞水一下捞起备用把酸笋放到不放油的锅里炒干水份成起备用锅里放油炒酸泡椒，炒的时候用锅铲压一下泡椒炒出红油加入酸笋姜片加一起炒加入开水。
之后加入飞过水的猪脚煮熟即可如加入一点木姜子油的话味道更好！还可加一些黄豆芽2老酸汤猪脚 酸汤是用苦菜又称青菜放在米汤中煮涨后放入瓦罐内发酵成为酸水一般12天就发酸了这种酸汤味较为纯正，酸度。
酸汤脆皮猪脚大家都应该吃过，味道鲜美浓郁，猪蹄香脆不腻，而且吃猪蹄有美容功效有时候我们可以自己动手在家做一顿也挺有意思的，下面我就给大家讲一下我做酸汤猪脚的做法原材料猪蹄两只不要砍，要烧好洗净的。
海源南路那个三江世纪购物中心边上有一家新开的叫“程记富源酸汤猪脚”，他家的酸菜很正宗，据说是富源的师傅做的，他教过我，给你说说做法1 猪蹄一般用于炖汤烧卤2 制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象。
酸汤猪脚怎么做好吃 实际上这道菜的做法也不会太难，把主要材料把握好就可以了好啦，我们一起来做这家常小菜吧！主要材料的制做要提早二天制做，由于要发醇出番茄的怪味和色调！ 要提早，越提早越好！把买更好的。
特点色佳，白的鱼与红的汤西红柿，绿的青椒等，很能勾动食欲汤中的酸不同于川菜和韩式菜的酸，味道独特开胃由于地域所限，泉州本土做此采其做法有所改良酸汤猪脚 原料 猪脚 酸汤 冻木姜子 生姜 黄豆芽。
我今天教大家做一道酸汤脆皮猪脚，吃起来不油不腻，一上桌只要你吃一口，一家人都会抢着吃带皮的肉，汤也很好喝，再放到火锅上吃，想下什么菜就下什么菜，老开胃了，以下是详细做法，请参考 我准备了两个猪脚的肉，每个地方的人对这个叫。
5煮好的猪蹄倒入煮锅内6炖猪蹄汤汁倒入锅中，用勺子从底部往上不断的给猪蹄身上调入猪蹄汁，让猪蹄入味，开盖炖煮10分钟左右即可猪蹄又称元蹄猪脚或猪手，是指猪的蹄和小腿，是常被人食用的部位之一猪蹄含有。
酸汤猪脚用材主要材料猪脚2只辅材番茄2个酸萝卜适当调味品葱5克姜适当大骨汤酸菜200mL酸汤猪脚的处理方式1猪蹄斩打开后泡入冷水十分钟，再放入凉水锅中，放姜蒜花椒大料多个煮沸，除去鲜血2石锅内加水。
