1、1从外形上看，真茶叶叶缘成锯齿状，而且锯齿是上部密而深，下部稀而浅，进到叶柄处时无锯齿假茶的四周布满分布均匀的锯齿，或者无锯齿抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙；1鉴别时，通常先用双手捧起一把干茶，闻茶叶的气味凡具有茶叶固有的清香者，为真茶凡带有腥气或其他异味者，为假茶如果取少量茶叶用火灼烤，真茶与假茶的气味更易识别2，还可以从茶叶的颜色上来区别；若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶如果茶叶片上有明显的焦点泡点为黑色或深酱色斑点或叶边缘为焦边，说明不好，不是好茶若茶叶色泽花杂，颜色深浅反差较大，说明茶叶中夹有黄片，老叶；有的话就能证明此茶是符合标准的茶叶，不管口感滋味香气如何，它绝不会是“造假茶”2如果是正规的包装，却没有这样的标志，那可要当心了，此类茶最好不要买，很可能是造假茶。
2、如何识别真茶假茶其实，只要仔细观察，总会发现一些蛛丝马迹这是因为每种植物都有自己的特征，它们既表现在外表形态上，又反应在内在的成分上真茶假茶的甄别可以“干看”和“湿看”1干看 可以用双手捧；茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评检验方法等茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽；取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看每次泡10分钟，等叶子充分泡开后，分别放在两个白瓷清水盘中，仔细观看叶形叶脉锯齿等特征真茶叶具有明显网状叶脉，主脉直接射顶端，侧脉伸展至叶缘23。
3、1闻香味抓把茶叶，放在鼻端，深深吸一下茶叶的气味，带有茶香的茶，是真茶如果有青腥味烟焦或其他气味的则是假茶2观色泽，仔细观看茶叶的外表，如果茶叶色泽深绿乌润均匀，就是真茶相反，如果茶叶颜色；但有时把假茶原料和真茶原料一起拌和加工，就增加了识别的难度 真茶与假茶，一般可用感官审评的方法进行鉴定即运用视觉味觉等器官，对茶叶固有的色香形味特征，用看闻摸尝的方法，判断茶叶的真假；1凡具有茶叶固有的清香者，为真茶凡带有青腥气或其他异味者，为假茶如果取少量茶叶用火灼烤，其气味更易识别2抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙茶乌绿，为真茶本色；2用技术手段鉴别假茶必须借助仪器但我们应该学会用感官鉴定，捧起千茶，闻茶叶的气味，凡是有固定香气的为真茶，如清香栗香花香凡是有腥杂气或其他异味的疑为假茶是从茶叶颜色来区别真茶有固定色泽，或；1看评价网上的任何产品都有评价，看看你想买茶叶的好评率，若是好评率高，那就可以尝试一下2看网店店铺网上售卖的产品也是在网店中的，买茶叶的时候认准那种官方旗舰店，里面只有茶叶的店铺才是正宗卖茶叶的；2取茶叶数片，用火点燃，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香假茶叶有异味而无茶香最好用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较3取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看每次泡10。
4、1取茶叶数片，用火点燃，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香假茶叶有异味而无茶香最好用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较2新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，有16至32对齿，叶端；拿到茶叶之后，看一下茶叶包装的详情表中是不是有这样的标志有的话就能证明此茶是符合标准的茶叶，不管口感滋味香气如何，它绝不会是“造假茶”如果是正规的包装，却没有这样的标志，那可要当心了，此类茶最好不要买；十大名茶真假怎样鉴别 十大名茶真假怎样鉴别，对于爱喝茶的朋友来说，茶叶必须买正宗的才行，我们要这样去分辨是否是正宗的`名茶呢对于鉴别茶叶其实是很有讲究的，下面就来看看十大名茶真假怎样鉴别十大名茶真假怎样鉴别1；3三泡取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看每次泡10分钟，等叶子充分泡开后，分别放在两个白瓷清水盘中，仔细观看叶形叶脉锯齿等特征真茶叶具有明显网状叶脉，主脉直接射顶端，侧脉伸展至。
