具体步骤1准备好新鲜大蒜头2去皮洗净后，沥干水份3倒入容器中加放食盐和白糖4倒入香醋5再倒入凉开水6搅拌均匀后，盖膜再加盖入冰箱腌制2天7另准备小容器，开水烫过放凉8从冰箱取出。
方法步骤1取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀2把大蒜泡入盐水中，浸泡2天32天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上4把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里5调糖醋水，3。
1准备一些大蒜，在大太阳底下暴晒半天，彻底让大蒜脱水2拿来一把剪刀，将大蒜的底部剪掉，去掉外表皮3再剪掉上面的尖头4剪好后放置在一个小筛子里准备腌制5将容器洗净，控干水分，放入多半罐蒜头6。
糖醋蒜头腌制方法如下1将蒜茎切去，留有约6厘米假茎2将蒜头洗净，沥去水分3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天早晚将蒜盐盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使。
糖醋大蒜头腌制方法如下用料，新鲜紫皮蒜4斤米醋3斤白砂糖2斤步骤1新鲜的紫皮蒜去皮，用剪刀把根修剪干净不用掰开，这样捞的时候方便步骤2根部修剪成这样就可以清水清洗干净泥土，晾干水分，一般需要晾12。
这时脆嫩爽口的甜大蒜头也就腌好了甜大蒜怎么腌制1甜大蒜在腌制的时候可以准备米醋和白糖以及少量生抽，再准备适量食用盐，然后准备少量的清水喝，新鲜大蒜，把新鲜大蒜处理干净以后，要用清水反复浸泡2~3天泡好以后取出。
下面，就来说说腌大蒜头的做法方法一材料鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法1泡蒜选取鲜嫩个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡37天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水。
糖醋蒜腌制方法如下新鲜大蒜去除外皮，只留下两层，削去根部，保留完整的样子用清水把大蒜清洗干净找一个大盆倒入凉开水，撒上50克盐，把大蒜放进去腌24小时，去除辛辣味道，中间换1次水把浸泡好的大蒜头朝下放在。
腌大蒜头的做法有很多，而且不同的地区，不同的人一般腌制的蒜头的方法都是不一样的，从本质上来看，他们的腌制方法还是差不多的关于腌的大蒜头口味，基本就是不同的人腌制出来的大蒜头的味道是不一样的腌制。
放在一起以后调成糖蒜水，再把它们倒入到腌蒜的瓶子中把控掉水分的大蒜放入到瓶子中，让糖醋水没过大蒜，把瓶子密封，每天晃动一次，十在以后大蒜就能入味，二十天以后甜蒜的味道最好，酸甜可口，口感爽脆特别好吃。
2新蒜腌制一两个月就可以吃了，时间越久越好吃腌蒜的汁也可以用来调味，烧鱼或烧肉时，加一点糖蒜汁，味道也不错3每次取食时，一定要用干净无水的筷子，避免糖醋汁被污染而变质做法四，材料 大蒜头300公克。
方法四白糖4斤3两，盐7两，醋1两多熬煮方法同上这种配方比较甜，醋味较轻方法五盐1斤，红糖6斤，米醋300克或白醋200克熬煮方法同上这种配方比较甜，醋味较轻腌制方法把处理好的大蒜放入容器中，倒入。
大蒜头腌制方法 一1大蒜头的腌制方法并不复杂，平时需要准备新鲜的，大蒜头一千克，食用盐一百克，醋一百克，红糖适量，五香粉适量准备一些2把准备好的大蒜剥掉外层的老皮，并去掉它的须根，然后用清水洗净，再把。
腌到第四天的时候把蒜捞出，沥水，晒干锅中放3500克水，加入白糖，白醋，煮开端离火口，放凉将晒好的蒜放入坛子中，倒入放凉的糖醋水，腌大约一个月左右即可食用了大蒜 Garlic又叫蒜头大蒜头胡蒜。
糖醋腌蒜 原料配方 鲜蒜头100千克 食盐10千克 红糖18千克 粮食醋70千克 糖精25克 制作方法 1将蒜茎切去，留有约6厘米假茎2将蒜头洗净，沥去水分3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天。
4浸泡好的大蒜，蒜头朝下，把水分晾干之后，放进玻璃容器中，然后加入晾凉的糖醋水就可以了不要放得太满了，因为后期也会产生气体，要避免把玻璃容器撑裂开，也可以每天给它放放气糖醋蒜腌制1个星期左右，就已经有。
