真空包装，放冰箱里冷冻。
没有喜欢烹饪的人可能就知道，虾受热后会缩水卷曲虽然尺寸略微缩小很正常，但如果缩得太厉害，或者紧紧卷成一团，那么虾肉就会变柴，像橡皮一样难嚼卤虾建议时间不要太长，不然对人体健康不好长期吃容易造成对胃。
1如果是在冬天的时候可以卤虾常温存放，如果是在夏天的时候就需要用保鲜膜盖住，然后放在冰箱里面保鲜存放2卤虾就是虾酱，这是唐山沿海对虾酱的叫法虾酱是中国沿海地区以及东南亚地区常用的调味料之一原料以小型虾类为。
1可以矿泉水瓶洗净放入适量虾加点凉水拧上盖子冰箱冷冻储存2可以母乳袋放虾，再放点水，封口，冰箱冷冻保存3可以做成的卤虾再放到冰箱里面保存。
建议时间不要太长，不然对人体健康不好长期吃容易造成对胃造成负担其实，所有食物都是如此，最好是当场做，当场吃下面介绍一下卤虾的做法材料活虾500克卤料包八角10克葱1棵姜1块调料味精15克白糖20克。
卤料一个月换一次就好了，卤汁可以不用换的，只要保存好可以用一年。
