5拌上糖，拌匀一点如果想更甜点就多放点糖，只是个人认为糖这么多就够了6将密封瓶子事先开水煮过消毒，晾干晾凉后就可以装拌好的姜片了，拧紧盖子放冰箱存放腌上三五天就能吃了，长时间不吃就会有点儿变酸；鬼子姜腌制一个星期左右即可食用腌制的时间太短很容易不入味，造成洋姜不好吃的情况，而腌制的时间太长可能会太咸，所以时间要把握好一般腌制洋姜后，需要将洋姜洗净后放置于玻璃瓶内，放入的醋或者是水需要淹没并高出；隔年泡制的，吃是可以吃，但味道就不怎么好了，一个是太咸，已经泡很软了，不脆，如果你非要解决它，教你一招，可以每次炒荤菜时，将姜切成丝，放进去炒，这样姜也吃了，菜也比较好吃我家一般是每年都会将泡坛清理一次；这种糖醋生姜一年了，只要是没有变质还是可以吃的，每天早上起来吃两片也是可以的对身体并没有任何影响，请你放心；1生姜用醋泡了三年一般是不能吃的2虽然生姜和醋都具有较强的杀菌能力，但保存三年时间生姜和醋很可能已经变质了，而变质的食物不仅失去原有的食用价值，还会产生有害物质，食用后可能会对身体健康产生不利影响并且。
用勺子刮去姜皮，洗净，放在太阳下面晾干水分水分晾干后切成片，加上适量的盐腌制，杀出水分，夹出放在玻璃瓶中，然后倒入陈醋和生抽，刚好没过生姜，喜欢吃甜的可以放糖和白醋做成糖醋生姜放入冰箱冷藏一个星期，即可；1生姜腌制一个星期左右可以吃2在腌制过程中注意要用新鲜稚嫩的生姜，要先把生姜的外皮清理刮除干净，等待生姜表面的水分风干后将调料汁完全覆盖住姜片再密封好放进冰箱里，以防止发生氧化影响其味道，通常腌制一个；一到两个月，只要密封好，并且用干净的器具取用，就能保存比较久。
不能家庭自制的腌制鬼子姜由于没有添加防腐剂，保存时间比较短，一般做好之后可以保存23个月，所以腌制3年的鬼子姜是不能再吃了，因为鬼子姜泡制的时间过长，那么很容易导致洋姜滋生细菌以及微生物，从而会导致洋姜变质；，忌长期过量食用腌制食品，如果长期过量食用腌制食品，人体内的亚硝酸盐就会和二级胺素在人体中合成强致癌物质亚硝胺储存方法生姜可以放在保鲜里绝对不能冷冻，因为生姜在零下时会冻坏，冻坏后就腐烂了生姜简易；生姜一般腌三天就能食用醋腌生姜的做法用料生姜陈醋盐开水 1生姜洗净，去掉姜皮将姜切成条状，切的过程中会有水分，切好后稍微晾一下密封罐用开水烫洗杀菌，放一旁晾干2姜一层层地铺在晾干水分的；别吃了，腌制的东西按现在养生来说，本来就不能多吃，重新买新鲜的吧对健康有好处。
不能吃了，都两年了，不能吃了，放在冰箱里时间太长也会变质的，放在冰箱里时间太长的话，容易滋生细菌，建议不要吃了变质了已经老尹家海参为你解答；2咸菜腌制的时间在两天内，里面含有的亚硝酸盐含量并不是很高，后面的话，里面亚硝酸盐的含量会越来越高，这时候就千万不要去吃了，，腌制咸菜在第二天可以吃3腌制咸菜的时候，可以适当加一些大蒜和生姜，因为；没有变质，是可以吃的与存放多少其实是没有多少关系的一般按存放多少年来判定好吃与否到了这个时间点，一般补认为变质了，不能吃了。
