一般建议糯米和大米的比例为73比较合适，既能够保持糯米的粘糯口感，也不会导致粽子太过松散2 普通大米能包粽子吗 不建议用普通大米包粽子1普通大米中的淀粉是直链淀粉，黏性不够，包出来的粽子在剥掉粽叶。
1包粽子全糯米的话，会很粘很容易腻的，加点普通大米相对比较好，因为全糯米也很难消化的做好糯米与大米的比例是732粽子的做法用料粽叶片糯米克枣豆沙1糯米提前一夜泡好，包的小粽子只用一。
一般建议包粽子糯米和大米的比例为73比较合适，既能够保持糯米的粘糯口感，也不会导致粽子太过松散一般如果觉得用全糯米包出来的粽子比较黏腻的，可以考虑在其中加入一定比例的大米，也可以换成部分的豆类3 包粽。
这个要看你叠的粽子叶面大小了，你叠得宽折起来能容纳的米就多些，基本上不50100克吧包粽子用的什么米粽子所用的糯米，升糖指数远比白米高，食用过量易造成血糖波动包粽子时不妨考虑以燕麦糙米玄米粒取代部分。
包粽子糯米和大米的比例为73比较合适，既能够保持糯米的粘糯口感，也不会导致粽子太过松散，如果觉得用全糯米包出来的粽子比较黏腻的粽子，即粽籺，属于“籺”的一种，籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，用籺作。
一个粽子一般是一两米左右用料糯米1000克碱水750克粽叶750克左右水草 碱水粽的做法1米洗干净沥干水再用碱水泡3个钟，期间拌两三次2选背面绒面的叶子，剪叶煮开闷一会洗干净3拿出3张叶子，光滑。
不论大小一般都要煮23个小时如果是干米100克，做成粽子煮熟后，大约为300克，也就是6两，那么大约有两个女人的拳头那么大如果是湿米100克，做成粽子煮熟后，大约为200克，或4两，那么大约有一个拳头那么大如果。
糯米与大米的比例要控制在73，虽然有些粽子里也可以加入大米，但从口感上来说，肯定不如整粒糯米二包粽子可以用什么米1糯米 糯米有很好的黏性，煮熟了，可以包粽子也有很好的黏性，而且糯米比较甜，有嚼劲因。
大米糯米的千粒重约16颗，可以多放其它辅料包一个粽子。
粽子中大米和盐的比例为3001，粽子的做法如下用料 糯米 5斤猪肉酱油150克盐25克酱油100克盐8克白糖10克大料粽子的制作步骤1将猪肉切成15克左右的长方形块，尽量均匀2放入腌肉料，用手。
一般都是用的糯米，我们学校很多卖的便宜的都是大米，只是没那么粘而已你根据糯米粽子的做法换成大米就是了。
很容易腻的，加点普通大米会比较好，而且全糯米也很难消化的建议糯米与大米的比例为73时粽子的口感会比较的好3 30个粽子需要几斤糯米 视具体情况而定包裹粽子的叶子有很多种，箬叶柊叶竹叶等叶片都可。
包粽子的米用江米和糯米有的时候混着用，江米会越泡会越黏，包的粽子越好吃包粽子的糯米最佳浸泡时间为沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右这样泡出来的糯 米，做成粽子色泽。
不过包粽子时，最好选用符合“三少一多”油少碱少糖多纤维素材，调味料少一点，或尽量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉以板栗取代蛋黄，加入胡萝卜配色，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米 扩展资料 每年都有一些因为吃粽子。
粽子米在浸泡的过程中，水会通过粽子细胞进入粽子里面，浸泡的时间越长的话，进入糯米细胞的水就越多，就会将糯米细胞壁撑破，从而可以将糯米的粘性完全的释放出来，使做出来的粽子更具有粘性然后放入适量的碱盐搅拌好就。
