腌萝卜干最好是用绿萝卜或者是白萝卜，我今天用的是绿萝卜，把绿萝卜清洗干净，先切成厚一点的片，再切成粗一点的条，加上适量的盐抓拌均匀，先把萝卜腌制一个晚上就是萝卜条腌出水以后呢，把这个水给它挤掉，然后；腌萝卜条原材料萝卜5斤食盐280克十三香白糖辣椒面制作步骤1先把萝卜5斤洗干净切成长条不要把萝卜皮削掉哦萝卜条不要切的很长了，在中间切上2刀，稍微短一点就可以2把切好的；步骤1萝卜洗干净，切成小条条2找个大盘子，放盘子里晾干，不加任何调料3选个好天气晾成八成干4用水清洗掉灰尘5捞出来沥干水份6装盆放辣椒面，花椒面，盐，糖，生抽，醋7使劲揉搓入味；1食材白萝卜2根，小米椒6个，野山椒10个，冰糖100克，盐适量，白米醋200ml2将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉，腌制出来的萝卜皮超级脆口3接着将白萝卜切成3段，再；方法一 1萝卜条在腌的时候有不同的方法，在腌制萝卜条时可以把准备好的新鲜萝卜用清水冲洗干净，再准备适量的小米椒，把洗净以后的萝卜晾干表面的水分，切成小时5只粗细的条状，然后把它放到干净的容器中，加入准备好的食用。
风干23天风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒2压萝卜干把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些压萝卜干的装置，需要一个滤袋，滤袋里装萝卜条，一个接水的容器；做法一 材料 白萝卜一根，白醋一碗，糖半斤，辣椒5条做法 1白萝卜洗净切掉外面的薄皮，保留内皮，然后切成小尾指的大小，放盐抹身，腌20分钟，倒掉盐水2放白砂糖和煮过放凉的白醋，放辣椒，拧紧瓶子；1原料鲜青萝卜2辅料尖椒丝泡红椒丝葱丝姜丝蒜末盐味精食用油花椒等3将青萝卜洗净削皮，切成5厘米长的筷子条，整齐地摆码在盘内即成或焯水，加入尖椒丝泡红椒丝葱丝姜丝蒜；如果自己有时间的话，与可以做一些萝卜条，每天早晨配上清粥，味道也是不错的可能大家平时都喜欢从超市购买，如果想要更加卫生健康安全的萝卜条建议自己做哦，具体的脆萝卜条的腌制方法如下1把准备好的萝卜清洗干净；自制腌萝卜条的做法注意事项 1制作过程虽然简单，必须注意不可以有水分特别是生水，不然在腌的过程中会使材料变质有一个很简单的办法，在1的时候，萝卜洗干净后用开水加盐冷却后再洗一次，然后风干干燥的标准就。
4阳台上晾干水分，需要37天，中间要翻动萝卜条5晾好后，再用清水洗一下，晾干水分待用6使用自制剁椒辣酱7辣酱放入萝卜条中8将萝卜条和辣酱翻拌均匀，放入冰箱腌制注意事项 在腌制萝卜干的过程中；1材料白萝卜12根，小米椒适量，野山椒适量，白米醋适量，冰糖6080克，食盐510克2萝卜洗净，留皮，切成想要的大小和形状，放适量的盐搅拌均匀，每隔半小时拌一次，拌两三次就可以了，将水倒掉，略控一下萝卜；准备好食材白萝卜红辣椒花生米大蒜生姜白醋冰糖把白萝卜去皮洗净切条加入两勺盐搅拌均匀腌制10分钟腌好后用凉白开水清洗两遍沥干水姜切片花生米洗净取出2~3颗冰糖倒进锅中煮5分钟，捞出；盐稍稍给多一点，腌制五六个小时左右，萝卜条腌透出水了，再想办法把萝卜里面的水分挤出来如果量少，可以用手攥着挤出来，如果多了就装入洁净的纱袋里，用重物压一个小时左右，把水压出来压出水的萝卜条再加入辣椒。
腌萝卜条可以用以下方法做萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长1厘米见方的条，晾晒至八成干晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分加入精盐胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天清油烧热泼在芝麻辣椒。
