1准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水2排骨凉水入锅，放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌3将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用；红烧排骨的做法具体如下1排骨切块，泡冷水去血水3060分钟，把血泡出来减少肉腥味2准备配料，大葱白切片，姜切丝，干辣椒掰开留下籽，香叶大料准备好3冷水做锅，放入姜片，料酒4勺，花椒，煮至沸腾，花椒水。
1要想做出美味的红烧排骨，一定要挑选新鲜排骨2焯水时一定要冷水下锅这样肉质不会因为突然遇热而变得紧实3关于炒糖色这一步非常关键直接关键到成品的色泽和味道所以，在炒至的时候全程一定要用小火大火。
红烧排骨的主要食材是猪排骨如果你喜欢吃排骨，又对红烧这种烹饪方法情有独钟，那就学学怎么在家里做出一道美味的红烧排骨吧食材排骨生抽老抽料酒盐鸡精五香粉干辣椒大葱姜八角花椒 做法1。
红烧排骨怎样做才好吃 排骨750克，冰糖小碗半碗，姜45片，八角2个，葱23根，料酒2茶匙，生抽2茶匙，食用油适量，1准备好食材 2将排骨洗净，漂去血水，焯水 3捞出用清水冲洗干净捞出备用 4锅里倒入适量。
红烧排骨标准做法所需原料排骨500克，食用油少许，老抽3克，生抽10克，香叶2克，生姜10克，蒜瓣15克，蚝油8克，白糖10克红烧排骨制作教程第一步，将准备好的猪排骨用水洗净，然后剁成小块放盆里加入适量的清水浸泡。
为大家详细的分享一下，这道红烧排骨的详细做法，喜欢的朋友快来学习一下吧1我们准备猪排500克，剔开以后剁成均匀小块，葱白一段斜刀切成片，生姜一块也切成片放入盆中，加入八角一粒，干辣椒一小把，几片香叶一。
取青柿子椒半个，切成三角片，红尖椒两个，切成片排骨煮30分钟之后，夹出里面的佐料，加入鸡粉，味精，生抽，倒入青椒红椒，勾入水淀粉，大火收汁，就可以出锅装盘了好了，一道软嫩多汁的红烧排骨就做好了。
1排骨在开水中焯去血水2锅中放油白糖，炒出糖色3放焯好的排骨炒上色4锅中加开水，放葱姜蒜大料桂皮料酒酱油，大火烧开，小火炖半小时5收汁，加鸡精香油提味即可出锅6成品图。
继续加入酱油料酒炒匀，加入热水没过排骨1寸，大火烧开，转小火炖40分钟左右7 加盐，继续炖至排骨熟烂入味，大火收干汤汁即可8 出锅，摆盘小窍门 红烧排骨的窍门1熬冰糖时，注意观察颜色变化，待冒细泡时。
一道非常美味的家常菜，排骨软烂酥香，土豆香滑软糯，吃到嘴里那种浓郁醇厚的味道，绝对让人欲罢不能红烧排骨的做法 步骤step 1 备齐材料，土豆去皮洗净，排骨冷水浸泡出血水 步骤step 2 大葱洗净切段，姜切片，备好。
周末都没怎么好好做饭，感觉整个人都蔫了，这个红烧排骨是群作业来的，很家常的一道菜红烧的东西我平时做得很多很多，不过都比较偷懒，糖色的效果很好，只不过平时不讲究卖相也就懒得弄，这次想着既然是交作业的至少也得炒。
1剁好的排骨清洗干净2排骨冷水下锅3加料酒和一根小葱4大火煮开后，撇去上面的浮沫5然后捞出清洗干净，多洗几次，控干水份6准备配菜，土豆去皮后切成滚刀块7起锅烧油，放入35颗冰糖。
1 红烧排骨的做法食材用料 排骨 600克西兰花 适量生姜 适量盐 少许油 适量八角 2个冰糖 适量老抽 少许清水 适量料酒 适量做法步骤 1 排骨清水浸泡，洗净 2 锅内放入适量清水。
红烧排骨是一款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红，想要做到零失败并不难新手也可以做出美味红烧排骨，试试看吧红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤。
制作步骤1把排骨先用自来水洗干净，锅里加热水，把排骨放在锅里水开有白色泡泡出来就可以把排骨快速捞上来，放在碗里不要煮太久，因为煮久了就没有肉味了2用刀将生姜切成片，放在一旁备用锅热之后倒入。
