酸菜鱼火锅的做法 锅底做法番茄洗净切块鱼腥草切成寸段四川榨菜切碎黄豆芽洗净备用草鱼洗净，清除内脏鱼鳃和鱼鳞，切成3cm宽的段老姜切片，香葱切段，青蒜切段中火加热炒锅中的油至5成热，放入老姜片和香葱段。
番茄酸菜豆腐鱼做法1先把配料准备好等待备用 2把鸡蛋淀粉放入鲈鱼里，加入胡椒粉，十三香，蚝油，生抽，老抽，搅拌放十分钟，等待备用3锅里放油先中火烧热，把切好的豆腐条放在锅里小火小炸一下，微黄即可捞。
7再放入料酒，倒入热水水量要漫过鱼骨开水烧出来的鱼汤会非常白，开中小火把鱼汤烧好备用另起油锅，再放入猪油，放入姜片蒜片野山椒爆香，放入番茄平和芦溪酸菜金针菇黄灯笼辣椒酱，翻炒均匀 8再把烧好。
酸菜鱼的做法 点击了解更多加盟项目原料青鱼草鱼一条，四川李记酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五颗，大蒜瓣十粒，姜一块，葱五根，料酒，骨头汤二斤，盐少许，鸡蛋清半个，淀粉少许，色拉。
1番茄切成片，草鱼批成大片，上浆，焯沸水2泡青菜切片用熟猪油煸香，装入沙锅，加入浓白汤番茄片野山椒烧沸，用精盐鸡精味精调味后铺上草鱼片，上面撒上蒜泥葱花姜末，淋上加热的红油，撒上胡椒粉即可。
可以一起吃了，又没有什么相克的关系，平时人们经常吃 西红柿配酸菜不会中毒，下面是做法可以煮汤 主材鸭一小半，咸菜一包，番茄一个，姜片，两三片 做法一鸭子洗干净，剁小块放锅里加姜片煮撇去血沫。
酸菜鱼的做法一 材料 鲜鱼1尾1250克泡青菜200克姜15克味精1克蒜10克鸡蛋清2个泡红辣椒15克鲜汤1500克川盐5克混合油50克胡椒粉3克料酒15克花椒1克 做法 1鲜鱼经剖杀，去鳞。
将处理好的鱼肉放在水里烹煮，这种鱼肌肉细嫩，口感爽滑，哪怕经营者长时间烹煮，其鱼肉也不会老掉，食用起来依旧可口再加上酸小七果味酸菜鱼的特制调料然后再用柠檬和番茄制作酸汤，这是酸小七果味酸菜鱼这道菜的灵魂。
