4如果是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂5如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感，将蛋糕放在冰箱保存时。
蛋糕可以在冰箱放两天的时间，如果超过两天，蛋糕会出现发酸长霉的现象，不能食用，但水果蛋糕只能在冰箱放一天的时间，以免水果变质，如果想让蛋糕保存更长的时间，可以将其装入冷藏杯中，盖紧杯盖后放入冰箱蛋糕能在。
2不过蛋糕吃多了会觉得很腻如果买的蛋糕当天吃不完的话，可以放冰箱里保鲜，一般都可以放35天不过水果蛋糕不建议放太久。
生日蛋糕能放12天生日蛋糕保质期根据蛋糕材料的不同而略有变化，一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天而慕斯蛋糕奶酪类的蛋糕保存时间会更短，冷藏之后也只能存放一天左右，冷藏蛋糕的温度控制在2摄氏度7摄氏度之间。
生日蛋糕在冰箱里保存五天常温保存存放两天1冰箱保存 冰箱保存一般是冷藏的比较多将没有吃完的生日蛋糕放在保鲜袋或者保鲜盒里，然后放入冰箱冷藏保存即可这样的保存方法可以存上5天左右不过存放的时间太久的话。
不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天为避免冰箱味道的刺激，在存放蛋糕的时候，可以用厨房专。
