2秋葵炒肉片秋葵洗干净切片，瘦肉提前用姜片胡椒粉料酒腌制一下，热油下锅瘦肉炒制变色，放入秋葵加盐鸡精调味，放一点生抽愿意吃辣的朋友可以放一点辣椒翻炒出锅3凉拌秋葵秋葵洗干净切两半焯水过凉捞出备用小碗中。
1秋葵洗净备用，锅里加水倒入秋葵焯水，加一点盐和几滴食用油2水开煮2分钟左右，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好3捞出过凉水，对半切摆盘4将切碎的蒜蓉小米辣和红葱头没有可不放，热油小。
凉拌秋葵 食材秋葵15根 做法1锅中放水加2g盐煮开，放入秋葵大火煮23分钟捞出过凉水，切掉秋葵根备用2调个捞汁蒜沫+小米辣+2勺生抽+1小勺陈醋+1小勺蚝油+适量白糖搅拌均匀3切好的秋葵摆上盘，淋上调好的。
香醋30克，红油5克，麻油5克，麻油5克，麻辣鲜露5克，白糖10克，用勺子搅拌融化然后加入剁碎的小米椒和蒜粉，控干秋葵，放入盘中，然后将汁液均匀地倒在盘中，用红辣椒条装饰好了，这个清爽的凉拌秋葵就做好了。
