梅干菜肉馅馅饼 用料 梅干菜五花肉葱面粉糯米粉泡打粉 做法 梅干菜提前浸泡半天五花肉葱沥干的梅干菜皆切成沫加油盐混合在一起面粉加糯米粉或者泡打粉揉成面团加糯米粉口味略微粘牙，泡打粉口味略微酥松。
用40度左右的温水，边放水边搅面，待差不多时用手和直到面的表面光平为止然后放置一段时间，大概30分钟，刚好可以利用这个时间准备馅馅饼的制作方式有煎，烤，焗等，由饼皮包著馅料馅料可以是各类型的食材，例如肉类。
5做馅饼生胚方法与素馅的一样6电饼铛擦油，预热，收口一面朝下放入馅饼7烙一分钟左右，翻面，这时可以看到一面已经呈现漂亮的淡黄色或金黄色了翻面后在收口那一面洒少许水，再烙一分钟左右即可出锅。
馅饼的做法 1，找个大点的盆，先在盆中倒入500克的普通面粉，再加入5克的食用盐，再准备240克的凉白开，以及10克的色拉油，记住1点，家常烙饼是不用加酵母粉的2将面团和好后，再涂抹上食用油它的作。
发面馅饼又软又香的做法如下材料准备面粉300克酵母3克调和油20毫升水筷子等等1将酵母用温水化开，然后倒入面粉中2再放入适量水，然后用筷子搅成絮状3和成光滑的面团后放在温暖处发酵，体积增大到。
馅饼的做法家常做法如下1准备普通面粉400克，加入食盐3克，搅拌均匀，多次少量地添加温水，搅拌至没有干面粉，淋入植物油10克，使烙出来的饼更加酥脆，揉搓5分钟左右，把面絮揉成光滑的面团，用盘子盖住密封饧面1个小时。
4静置好的面团分成小剂子，将小面团压扁擀成薄厚均匀的面饼状，包入适量馅料面皮对折捏合边缘5依次向内折进，折成花边，平底锅刷上少许油，放入做好的馅饼，中小火煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄即可。
