方法如下1把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净2用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩3牛排的两面都撒上现磨的黑。
1高火预热烤炉2在牛排两面都刷一点点橄榄油这是为了牛排不会粘在栅格上再洒上盐和胡椒在牛排的两面抹大蒜，腌15分钟3把牛排放到预热好的烤炉上，30秒后翻一次在上面放少许迷迭香然后每面烤7分钟，或。
1食材牛里脊肉一片2准备的牛肉最好薄一点，煎的时候比较容易掌握火候，用刀背把牛排打软，用刀背剁不会把牛排剁断，剁软的牛排煎完以后口感特别嫩，也会比较入味儿3挤上一点柠檬水，柠檬可以去腥，少量。
做法一黑椒牛排 ，备好牛肉洋葱大蒜黄油和黑胡椒粉，将牛肉直接切大块，直接拍松了，加上盐还有黑胡椒粉搅拌腌制90分钟然后，将大蒜和洋葱切碎，炒锅加上黄油，将牛肉下锅煎煮，七成熟左右装盘。
1需要的食材牛排洋葱蚝油黄油酱油牛排酱2先把买回来的牛肉用清水泡两个小时左右，然后把洋葱切好，放到一边等着备用，牛肉在泡的时候，给它多换两盆水，这样牛肉看上去会比较的新鲜，等牛肉泡好的时候。
1材料黄油，酱油，黑胡椒粉，元葱，蒜片，料酒，牛肉 2牛肉切成6毫米左右的大片注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形肉表面可以用松肉。
牛排的几种配食 1英式牛扒配食为煎洋葱块2法式牛扒在煎好的牛扒上放一片柠檬和一块蒜泥黄油配食为煮豆角和烤土豆3胡椒牛扒在煎之前，先在牛排两面蘸上捣碎的胡椒煎好装盘时烧以奶油沙司4可以选用。
1牛排简单又好吃的做法黄油煎牛排，，买回来的牛排要进行彻底解冻，不要冰箱冷藏的就直接拿出来煎，一定要将肉恢复到常温状态，然后两面撒盐和黑胡椒涂抹均匀，然后锅内放入2030克无盐黄油，中小火融化黄油，等到。
牛排的第一种做法 需要准备的食材牛排和黄油或者可以是食用油，盐和黑胡椒粉做法1需要把排解冻，可以把牛排放到温室里面解冻 2准备一口平底锅，往里面放入一勺黄油，如果没有黄油的话，可以用食用油代替一下。
家常牛排好吃又简单 工艺煎 口味咸鲜味 时间60分钟 主料main 牛肉1斤3人份 辅料others 酱油适量 料酒适量 生粉适量 椒盐适量 香粉适量 料酒适量 喜欢吃牛排，尝试一下在家自己做，用料都是很普通的，价格实惠味道不输西。
牛排外焦里嫩，含有丰富的蛋白质并且脂肪的含量比较低，牛排中的营养元素更容易被人体吸收，还能提高人体的免疫力，并且牛排味道鲜美所以特别受欢迎，现在就说说牛排怎做好吃方法还简单食材牛排鸡蛋意面 制作步骤1。
教你几招做牛排 方法一 第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟事实上你会弄的话不烤也行 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油不抹也行，把牛排放上去稍稍煎一。
1黑椒牛排材料准备 制作黑椒牛排所需要的材料，主要有一块新鲜的牛肉，半个洋葱，两个蒜头，一小块黄油和少量的黑胡椒粉，还需要准备少量的盐和少量的黄酒不管是做什么菜石材的选择是非常关键的，制作黑椒牛排也是。
糖在沙拉里，不要吝惜沙拉酱，好乐门的比邱比的好吃一点儿 要是能亲自进到西餐厅的厨房里看一看他们的牛排是怎么做的以及他们用的调料 该有多么好啊 不过此种海豹享用之特级牛排味道很不错，跟200元一份的西冷牛排的差距。
用料牛排，大蒜，油，黑胡椒，盐，柠檬 做法1把牛排解冻，收到后不要放到水里解冻，可以放在冷藏或室外下，让它自然软化，然后用厨房餐纸吸干牛排表面上的血水2吸干水分后，两面抹上黑胡椒和盐，还有橄榄油。
