1、1材料老豆腐250克，葱头少许，小米辣2个，大蒜3瓣调料郫县豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，盐适量，糖1勺，生抽2勺，水淀粉少许2把豆腐切方块儿，入开水煮两分钟，盛出备用葱头切丁3小米辣切丁，大蒜切片儿。
2、做法1提前准备一块豆腐，打花刀，切割成尺寸匀称的四方块，五花肉打花刀滚刀块，随后切一点葱末姜沫蒜泥，青椒滚刀块，预留 2锅中烧开水，添加一点点苏打，再加一点盐，放入豆腐绰水，水开以后撇掉白沫子，把豆。
3、第一步最先，去市场中选择12块新鲜老豆腐，先将它们放入开水中焯烫12分钟目的是为了除去多余豆味，假如嫌麻烦能将此流程省去掉，再把它打花刀成略微厚一点的片状，情况以上图所示就可以第二步，提前准备。
4、酱香豆腐 1 胡萝卜洗干净，切成片2 豆腐洗干净，切成块3 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出4 再起油锅，葱姜入锅煸香后，甜面酱入锅炒5 豆腐入锅炒，炒均匀，加适量水，盖上锅盖，大火烧开，改文火烧6 汤。
5、1盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起淀粉加水适量调匀成水淀粉备用2炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调料，下豆腐烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成评价 酱香味浓。
6、有得话，能够趁机添加少量大骨汤烧煮半途能够尝味，适当添加盐或酱喜爱啥味自己做主汁速干时，锅边放进二种青红辣椒圈，洒适当盐在它上边炒均，合入水豆腐家常菜两下就可以出锅入盘 末尾撒少量香莱，香气。
7、1豆腐切块，韭菜切段起锅热油下入葱花蒜片，爆香2来一大勺黄豆酱快速的炒香，倒入适量清水，加入少许酱油点蚝油，撒点十三香，加入豆腐焖煮五分钟3加入韭菜，轻轻微微地翻拌一下，调大火煮两分钟，出锅前尝下咸淡。
8、第五步 5豆腐，都出了一层金色薄皮，加黄豆酱 第六步 6再加一点蚝油 第七步 7放少许盐，糖，调味，出锅装盘即可 烹饪技巧 黄豆酱，和蚝油，都比较咸，加盐不要多了豆腐只煎薄薄一层，颜色好，口感好。
9、加入豆瓣酱，老抽，出酱香味加汤2汤中加入适量盐，糖，大豆腐用手掰成大块，不要用刀切，会影响味道开大火烧到汤汁剩半时改中火3汤汁收的差不多时加入胡萝卜丁，圆葱丁，稍微翻动几下，这个时候一定小心，不。
10、主料 豆腐 1块 葱花 少许 辅料 排骨酱 2匙 生抽 少许 盐 少许 糖 少许 步骤 1豆腐改刀切小块 2调个汁水排骨酱2茶匙，生抽盐糖各少许，搅拌均匀 3豆腐下锅煎至两面金黄 4倒入汁水，大火收汁 5装盘。
11、酱香豆腐的做法豆腐半斤，蚝油，料酒，酱油，香辣豆豉酱，姜，蒜，葱，辣椒段，花椒，平底锅放油烧制6成热放入切好的豆腐块起锅放油爆香花椒辣椒段葱姜蒜末把豆腐煎成两面金黄，翻动时候要小心碎掉，煎好捞出。
12、酱香豆腐的做法步骤 1 炒锅放油，7成热放入肉末，煸炒变色放入耗油，豆瓣酱一匙，干辣椒 2 炒出酱香味放入料酒一汤勺，加入一小碗水，烧开放入豆腐 3 用锅铲略铲几下，收干水，加入鸡精出锅。
13、它制作简单，味道浓醇美味，豆腐软嫩利于消化，可谓老少适宜豆腐高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有ldquo植物肉rdquo之美称材料准备 材料a面粉。
14、将制好的豆腐丸摆在盘中高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成健康美味的豆腐做法五雪菜豆腐汤 原料 豆腐200克，雪里蕻100克，精盐葱花味精适量，色拉油50克制法 豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米。
15、轻轻的搅拌，直至煮成豆花，关火，将里面的清水撇出来，将豆花放入笼布中，过滤出多余的水分，放入模具中，用笼布包扎整齐，上面压一些重的东西，大约一个小时左右就可以了这样豆腐就做好了。
16、豆腐是一道老少皆宜的菜品无意间发现我家小宝很喜欢吃脆皮豆腐，于是就有了这道爱心值爆棚的美味#初级 炸 蒜香 半小时 主料 嫩豆腐一斤左右 里脊肉一小块 辅料 胡萝卜小半根 葱花适量 大蒜粒4颗 鸡蛋1个 面粉。
17、6加入适量油，下入料头煸炒，加入蚝油5克，爆香，下入大葱煸炒 7炒至油润后加入酱油8克，烹出酱香味，加入少量的清水，使味道能融合在一起，味道融合后下入豆腐，加入老抽上颜色 8加入糖2克增鲜，加入胡椒粉去除。
