土豆干辣椒泡小米椒大蒜生姜盐鸡精白糖白醋香油葱制作步骤第一步把土豆清洗干净后去皮，先在土豆的一面切一刀，然后倒扣过来，切成片后改刀切成粗细均匀的丝接着把切好的土豆丝放入清水里面。
楼主你好，酸辣土豆丝挺好吃的酸辣土豆丝的做法步骤 1土豆切细丝，尽量手切，刀功不行的话可以用搽丝的工具2切好后过水冲洗干净，沥水干辣椒，根据喜好剪成细丝或整个放，还可以切点新鲜青椒丝调颜色3油热后。
厨师长在这里悄悄告诉怒，这个和土豆的选择土豆丝的处理炒制时的时间火候的把握有着密切的关系今天我们就分享这道酸辣土豆丝的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧酸辣土豆丝1，我们要有一个土豆，把土豆。
1把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒2土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆3准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净4开火坐炒锅添油5油温热时，把花椒粒。
主料土豆2个 调料食盐适量 酱油1勺 醋3勺 鸡精适量 葱少许 花椒少许 干辣椒8个 香油少许 酸辣土豆丝的做法 1土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝准备一盆清水，滴入少许醋。
3 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝土豆丝，炒至八成熟时加入精盐味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可一酸辣土豆丝，是道家常菜，做法简单，所需的原料只是一个土豆。
