2热锅冷油，油温达到五成热时，下入葱姜蒜末炝锅，放入肉丝煸炒变色，烹入料酒，生抽3放入酸菜，炒干水分4放入粉条，生抽调色，舀入两勺鸡汤，加胡椒粉，盐翻炒入味，出锅前撒上蒜末即可酸菜粉是一道；1洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用猪瘦肉切丝，切好的肉丝放碗里加入一勺料酒腌制一会儿肥肉切片备用肉丝炒酸菜粉的做法步骤1 2葱姜蒜干红辣椒各改刀粉丝。
1起锅烧油，油热加入蒜末葱花炒香2然后加入适量干辣椒段，再加入提前洗好并挤干水分的东北酸菜煸炒一下3把酸菜的香味激发出来，炒香之后加入少许生抽，少许蚝油，然后放入提前煮好的粉条，加入少许老抽上色；酸菜粉是一种普遍的特色小吃，也常做为正餐，不但吃起来怪味十足，美味进味，并且还能具有开胃的作用，提升身体胃口，在一定水平上还能推动胃肠消化和吸收食物简易，做法也便于实际操作，很多人在家里试着制做，还能够依据自身；酸菜粉也是我家孩子的最爱，尤其是吃米饭的时候首选菜品，虽然简单家常做法，想要做好好多人做出的酸菜粉条不是粉条坨就是味道不好就是酸菜炒粉条，还可以叫做酸菜粉这是一道最普通的东北家常菜，大多数东北人都会做这道菜；步骤1酸菜猪肉粉丝准备好酸菜切细丝，水冲一下就可以了，不要泡水，以防酸味流失2猪肉切细丝，放少许淀粉料酒抓捏入味3粉丝用温水泡软，然后剪短4炒锅加中火加热，倒油，凉油时就将肉丝入锅中；酸菜粉所需材料东北酸菜半棵粉条1把猪肉100克豆油和盐适量葱1段姜2片大蒜2瓣花椒粉半茶匙白胡椒粉半茶匙味精少许生抽1汤匙老抽半汤匙料酒半汤匙做法步骤1要把干粉条泡发，把；步骤 1猪肉切好条，备用水晶粉焯至9分熟，捞出待用酸菜用清水洗一下，捞出攥干备用2锅内放入油，油热放入猪肉，先放入肥肉，待肥肉烤出油，在放入瘦肉翻炒3放入葱花，酱油爆锅，然后倒入酸菜，放入精盐。
1准备好酸菜粉条肉葱姜2将粉条焯水煮至八成熟3酸菜切丝，肉切成片4把切好的酸菜过水，挤出水分焯好的粉条过凉水备用5起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香6放入酸菜翻炒，加入调料，酱油；酸菜粉的做法如下主料酸菜1斤辅料羊腿肉2两酱油25克生抽5克料酒10克细粉丝一小把清水200克大料2个葱姜少许步骤1酸菜放在清水里泡一小时，去酸汁，再洗几遍2挤干水分，放在案板上。
步骤1五花肉洗净切成方块2粉条放入温水中泡发3酸菜洗净挤干水分4姜1块切片5干辣椒剪成段6锅中放入适量油，油温烧至6成热7放入五花肉煸炒至微焦8放入姜片八角干辣椒花椒炒香；东北酸菜粉的做法 1将酸菜用清水冲洗干净，用刀横片两三刀酸菜片过之后可以切得更细，更入味2将片好的酸菜切细丝 3粉丝用温水泡软 4葱姜切丝，蒜切末 5锅中油热后，放入花椒八角小火炒香 6放入葱；酸菜粉的制作食材酸菜，猪瘦肉半斤，粉丝一小把葱姜蒜少许，花椒粉，酱油，味素酸菜粉的做法详细步骤 1豆油少许，烧开了后放入瘦肉丝炒，到水份煸干，有香味，半熟2放花椒粉，葱姜蒜，炒到微黄3放酱油；酸菜鸡菜粉怎么做 酸菜粉是一道地道的东北美食，主料以酸菜，粉丝，猪肉等食材为主，调料为葱姜蒜等，通过大火炒炖的方式做成做法一 1将酸菜用清水冲洗干净，用刀横片两三刀酸菜片过之后可以切得更细，更入味。
6放入酸菜丝翻炒片刻，加粉条翻炒7加入盐鸡粉翻炒，出锅前加蒜末翻炒均匀即可小诀窍 炒酸菜的油要多放一些，酸菜吃油，多放些会更好吃 2酸菜粉怎么做比较好吃看透了人心问 平常吃米粉的时候我都是要放；酸菜粉的做法步骤 1 粉丝用开水泡软备用2 有机东北酸菜从包装袋取出，切丝3 肉丝用料酒，胡椒粉，盐，生粉抓匀腌制10分钟4 锅烧热，倒油，倒入肉丝翻炒均匀，肉丝断生5 放入葱花翻炒6 倒入酸菜翻炒均匀7；主料 酸菜 200克 猪肉 50克 粉丝 30克 辅料 葱 适量 蒜 4粒 干红辣椒 1个 盐 少许 花椒 7粒 料酒 1大勺 鸡精 适量 油 适量 步骤 1洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞。
