1、根据大家的反馈整理了一些问题1 我是用的不粘锅，所以炒米饭的时候不放油，如果是铁锅自己斟酌一下，以防粘锅还有米饭如果一坨一坨的炒不散，可能是蒸饭的时候水放多了太软了2 关于放盐的问题，因为炒鸡蛋的；1备好玉米，牛肉丸，香肠，虾干，香菇，菜椒，洋葱，鸡蛋及冷饭2将要洗切的食材全都洗切好3锅里加油，热好之后将蛋液下锅炒至凝固4然后将玉米粒，香菇丁，牛肉丸碎及虾干碎一并下锅，炒至食材出味；2取小葱几根，只要葱白，切成末3大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好4小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状5起锅前加葱白翻炒几下做法二，大米饭炒鸡蛋 材料 油，鸡蛋，青椒；1我们准备准备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平，再加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些，然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟2电煲锅跳停。
2、方法一这是最传统的蛋炒饭的做法但大部分人不知道将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不；主料大米饭一碗，鸡蛋两个配料油盐葱花花椒面等做法先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了关键1，饭要东北；做法步骤1 黄瓜切丁2 火腿肠切丁，鸡蛋打散3 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至微黄盛出备用4 锅中留底油，下火腿肠黄瓜丁炒出香味5 倒入米饭打散，翻炒均匀6 加入炒好的鸡蛋，均匀翻炒2分钟7；鸡蛋炒饭的做法1鸡蛋拌匀，青豆用盐水烫熟，猪肉切成细丝，火腿鸡肝竹笋切丁，葱切成葱花2起油锅，改用中火将蛋炒至七分熟后，放入白饭调味料葱末炒匀装盘3起油锅，放1小匙油，先将虾仁肉丝；1蒸好的熟米饭，放入盘中备用2鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用3香葱，胡萝卜，火腿，切丁备用4锅中烧油，大火烧至六七成热5下入鸡蛋炒散，放入漏斗备用6热锅下油，放入香葱，胡萝卜丁，火腿丁炒香；8，鸡蛋和米饭完全炒匀，米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了这就是俗话说的饭粒在锅中跳舞么 小唠叨炒米饭的时候火不要太大哦，个人意见，用。
3、隋代谢讽所著的食经记载，隋朝越国公杨素爱吃“碎金饭”，即鸡蛋炒米饭据说这“碎金饭”选用软硬适度颗粒松散的熟米以蛋炒之，使粒粒米饭皆裹上蛋液，炒好后的饭如碎金闪烁，得名，俗称“金裹银”隋炀帝巡游扬州时将“碎。
4、方法一 这是最传统的蛋炒饭的做法但大部分人不知道将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦；第一步将冷油倒入热锅里的米饭中，翻炒，翻炒第二步将蛋液倒入其中第三步用筷子快速分散第四步倒入适量的盐和酱油调味第五步出锅前撒一把葱花第六步翻炒均匀第七步蛋炒饭做好了我们吃饭吧。
5、做法先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了关键1，饭要东北大米，南方大米不行要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好；锅内烧油，油热倒入打散的鸡蛋，把鸡蛋炒熟并铲碎，然后盛入碗中锅内重新烧油，油热后加入葱花爆香，然后放入配菜翻炒，炒至配菜半熟，倒入米饭把米饭充分炒散，倒入炒好的鸡蛋，加入少许食盐，然后翻炒均匀即可。
