1卤水经过一段时间的使用后，会留下少数原料或香料的残渣，这时便需要进行过滤，以此来保证卤水的质量2卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠，虽经过滤，但还需“清扫”，但需注意，每锅卤水清扫的次数不能过多，以免。
吃完小龙虾后的汤底仍可以继续使用，小龙虾的汤底浓郁多汁，香辣爽口重新用来下面条煮菜泡饭都是不错的选择但一定不能经常食用小龙虾汤底，因为小龙虾汤底中含有大量的油和盐，经常食用的话会容易引起长胖，且。
小龙虾的调味料没有用完，那么你要看它是粉状的还是液体状态的，如果说是液体状态的呢建议你用不完的话，那么就丢去掉不用了，如果说是粉状的，你可以阴凉处保存就可以，不要受潮。
二小龙虾调料怎么用 1准备处理好的小龙虾食用油大葱姜片大蒜啤酒 2锅内放入食用油100克，油温烧至23成热，放入干尖椒花椒生姜大蒜炒香3放入小龙虾炒至红亮，加入油焖大虾酱料组合料包。
小龙虾吃完之后，就会剩下一些蒜蓉底料，这是比较常见的一种情况剩下的蒜蓉如果保存得当，没有变质坏掉的话，是可以用来炒其他菜的，比如蒜蓉油麦菜蒜蓉茼蒿等，吃起来也是超级香的，味道很不错。
全部过一遍油备用 锅里留底油，热锅放入姜蒜大葱和一部分洋葱爆香 再放入小龙虾料包或者没有买料包的可以用半块火锅底料+一勺郫县豆瓣酱，和小龙虾料包一样的，味道都很好吃哈放进去全部爆香，出点红油就可以把备好。
3清理虾头，用剪子可以剪去虾头的第一结我没有剪去虾头，因为我也不吃那位置完成以上步骤后，反复清洗，直至水不变浑为止 准备葱姜蒜备用 热锅烧油，倒入葱姜蒜炒出香味 倒入麻辣小龙虾底料，炒香 倒入清理好。
