不能喝酸奶是人为控制条件下的发酵，含有大量益生菌，变质就不一样了，含微生物种类繁多，对身体不好一般酸奶放久了，其中的活菌数量会降低，过期几天，酸奶中的活菌就死了，尽管牛奶内仍含有较多的钙和蛋白质，；1过期酸奶是不可以饮用的，酸奶过期后会导致双歧杆菌嗜酸乳杆菌保加利亚乳杆菌等有益菌群活性，以及数量发生大幅度性下降，从而失去调节肠道功能，预防消化不良等功效2酸奶是一种易变质类食物，过期酸奶不仅容易；1 酸奶过期了几天还能喝吗 过期的酸奶不建议食用过期的酸奶最好别吃，表面上看起来好像没有变质，其实里面的营养成分流失比较多，而且还可能滋生出大量有毒有害的物质2 喝过期酸奶有什么危害 引起腹泻；酸奶不能加热喝，也不要空腹喝 酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝；所以不建议喝过期的酸奶营养价值 1牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖蛋白质被分解成为小的分子2奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收。
酸奶过期了最好不要喝了，尤其是开封的因为任何食物，放得越久，其营养物质流失得越多，放在冰箱里只能避免更多的细菌滋生，保证其不变质假如酸奶过期时间不长并且没开封，那是没问题的，酸奶始终在冰箱中储存；变质酸奶一般情况下是不能喝的吗，那么是为什么呢？下面由我为大家整理的变质的酸奶还能喝吗，人流网希望大家喜欢！变质的酸奶不能喝的原因 变质的食品往往会发生组织结构上的变化，在口感气味方面也会有差别食用变质的食品还；酸奶过期了是不能喝的因为酸奶过期之后，其中的活菌数量及其活性都会降低，甚至会完全死亡，从这个意义上讲，酸奶调节肠道的功能已经基本上消失殆尽尽管酸奶中的钙和蛋白质不会因为酸奶过期而消失，食用过期食品会对。
一不能食用过期酸奶的原因1酸奶过期之后，酸奶中的活菌数量及活性都会降低，酸奶也就失去了调节肠道的功能2喝了过期酸奶可能会引起腹泻，酸奶本身就有通肠排便功效，若是酸奶过期时间长，有益菌降低有害菌滋生，饮；但过了保质期，酸奶中活性乳酸菌的含量会大大降低，一些营养价值也会降低，所以没有太大的食用价值，过期的酸奶可能滋生了其他有害细菌，可能导致变质食用后容易引起腹泻腹痛等症状，严重时甚至会引起病情恶化喝；过期的酸牛奶可以喝吗尽量不要喝过期的酸奶，处在保质期内的酸奶中含有活菌，对于身体是有益的，酸奶是需要冷藏起来的，长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉，那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉，这就失去了喝酸；此时的酸奶最好不要喝吃，因为安全不能得到保证2由于风味与口感的变化导致乳酸菌减少杂菌增多，那么酸奶一定要在保质期内食用，而且人们可以凭借酸奶的风味与口感来判断酸奶的质量有没有发生变质普通的消费者无法了解到。
1刚过期的酸奶不可以喝，包括其它奶制品或者其它食物，只要发现已经过了保质期就不可以食用，以免发生食物中毒的情况喝了过期的酸奶或者其它过期的食物，有可能会引起腹痛腹泻恶心呕吐的症状还有可能会出现消化道以；过期酸奶是不能饮用的，过期酸奶所含的乳酸菌会大量减少，杂细菌还是活跃起来不仅不好吃，安全性成问题了大多数食品都有“保质期”不过，食品在保存中的变化是连续发生的，而保质期是人为选定的一个时间，其意思是厂家；不能平时饮用酸奶是因为酸奶中含有有益菌，这种有益菌可以促进人体消化功能如果酸奶已经过期，那酸奶中的活菌就会死掉已经过期的酸奶里面可能会衍生出多种微生物，进入身体后，可能会造成细菌感染，从而引起拉肚子等症状。
