所需食材
杭椒、鸡胗、盐、耗油、葱、姜、生抽、孜然。
做法
将准备好的鸡胗切片，杭椒切段。
将切好的鸡胗和杭椒装盘备用。
锅中烧水，水开放入准备好的鸡胗焯一下水。
焯一分钟捞出，装盘控干水份备用。
锅中烧油，放入葱姜爆香。
放入准备好的鸡胗翻炒。
翻炒均匀，放入准备好的杭椒继续翻炒。（如果不喜欢吃太辣的可以用水将杭椒提前泡上，这样可以减少杭椒的辣味。）
断生以后依次放入盐、耗油、生抽。
临出锅前撒上孜然粉即可。（依据个人口味，也可以不放）
杭椒鸡胗出锅啦！
有没有很简单呢？厨房小白们都可以一试的一道菜。
