简介
娜娜815原创于2016-05-19
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黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。所以，糖尿病人和心血管疾病...(展开)
食材
主料黑米
150g辅料桂圆肉
适量红枣肉
适量枸杞
少许
步骤
1.准备好所有的食材（黑米、桂圆肉、红枣肉、枸杞）
2.黑米提前侵泡（夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜）
3.浸泡好的黑米放入蒸锅内，蒸到黑米“开了”（这个过程我花的时间比较长，建议朋友们可以用电饭煲蒸煮试一下）
4.取出蒸好的黑米，晾凉
5.将桂圆肉和红枣肉放入蒸锅内，蒸3-4分钟
6.晾凉后切小粒
7.蒸好的黑米放入保鲜盒内（保鲜盒内事先抹一点点油，这样比较容易脱模）
8.在铺上一层桂圆红枣肉
9.在铺上一层黑米，压实，倒扣脱模，切成小块
10.成品出炉了，放少许枸杞点缀
