1、判断茄子熟没熟的方法用筷子戳一下，如果可以扎进去表示茄子熟透了，如果扎不进去，表示茄子还没熟茄子是我们经常吃的蔬菜，常见做法有红烧茄子，肉末茄子，青椒茄子等等一般在制作过程中，如何判断茄子有没有熟呢下面。
2、茄子熟了是软的，不会有脆脆的口感，茄子吃起来有点脆应该是没熟判断茄子熟没熟的方法用筷子戳一下，如果可以扎进去表示茄子熟透了，如果扎不进去，表示茄子还没熟茄子在炒的过程当中容易变黑，五种保持茄子色泽的。
3、1看茄子的ldquo眼睛rdquo茄子老嫩对于品质影响极大判断茄子老嫩有一个可靠方法，就是看茄子ldquo眼睛rdquo大小茄子ldquo眼睛rdquo长在茄子的萼片与果实连接的地方有一白色略带淡绿色的带状环，菜农称。
4、可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸1015分钟才能熟透主料茄子250克 辅料油50克盐5克薯粉30克芝麻油5克 1。
5、生的茄子表皮坚硬，可以把茄子削皮，切成小块放入锅中，高温煮5分钟，打开锅盖，看到块状的茄子黏到一块并且呈糊状，茄子就熟了或者把茄子削皮，整块放入锅中，高温加热10分钟，打开锅盖，用筷子若能插进去，整块的茄子就。
6、1用筷子在茄子上戳一下，如果可以轻松扎进去，那就是熟透了2茄，别称为矮瓜白茄等，茄属于直立分枝草本至亚灌木果可供蔬食根茎叶入药，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂种子为消肿药，也用为刺激剂。
7、茄子没有煮熟，不仅是皮咬不烂，茄子的肉也是夹生的，虽然能咬动，但有一股青气，甚至有些微辣味这就是没有煮熟的茄子而老茄子，即使煮熟了，皮也咬不动。
8、完整的一个茄子水开后煮熟一般需要810分钟皮比较厚的圆茄子一般要需要1015分钟切成茄子片煮熟一般需要34分钟即可，切成块状的茄子需要57分钟左右茄子煮多久才熟 辨别茄子是否熟透时，筷子若能轻松扎入则证明茄。
9、大家在烹饪过程中，如果担心茄子未煮熟可以在时间差不多的时候用筷子戳一下茄子，很容易戳进去就说明茄子已经熟了反之，很难戳进去的话也说明茄子还未煮熟怎样挑选出口感更好的茄子 看茄子的外观茄子的表皮往往覆盖。
10、如果是红皮茄子，皮比较厚实，所以茄子切好后，上锅蒸1015分钟才能熟透圆茄子要先切成小块再入锅蒸如果不确定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟注意不管是哪种茄子蒸的时候。
11、5到7分钟茄子是较易熟的蔬菜，茄子被切成小丁或者细条那么热油爆炒5分钟左右就可做熟茄子切的形状比较大，那么7分钟也可以彻底炒熟判断是否熟直接用筷子扎，能轻松扎进去就说明熟了茄子在爆炒的时候非常容易吸收油。
12、茄子熟没熟怎么分辨 推荐答案其实茄子不需要分别是生还是熟，一般五分钟之后就好了本回答被提问者采纳茄子煮多久能熟子一般蒸多久才熟 推荐答案煮整个茄子的话需要水开了之后煮810分钟，但如果是切成片状煮的话。
13、如果不确定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟注意不管是哪种茄子蒸的时候一定要盖上锅盖 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起。
14、1煮茄子15分钟左右2茄子虽然摸上去它的质地比较柔软，要把它烹制熟，大约需要15分钟左右所以大家在烹制茄子的时候要多注意观察，要等茄子煮烂煮熟之后才能关火盛出来吃所以平时在家用茄子烹煮菜肴的时候要掌握好。
15、煮熟的茄子中的水分会减少如果我们认为茄子会被预先蒸熟或煮熟或破坏茄子的味道，那么最好的方法就是用盐腌生茄子，固化时间不需要太久，半小时就足够了，，盐会让茄子里有大量的水分，这样可以减少吸油量。
