3把准备好的红薯粉下入锅中，用开水对其进行熬煮，等到红薯粉被煮至断生发软以后，需要将其控干水分放入到调料汁当中往里面再加入少许的花生米，和准备好的香菜，葱花，并将其搅拌均匀，一道美味又爽口的自制酸辣；手工酸辣粉的做法及配方如下配方甘薯粉510克辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克调料辣椒油15克，酱油5克制作方法1酸菜改刀切小粉条用开水泡软取半根葱切末，姜。
自制酸辣粉 1 玉米淀粉三勺，倒入小盆里，然后拿一碗开水倒入，然后搅拌均匀，再倒入半袋玉米淀粉，以及放入适量面粉，和匀，就像面团一样光滑即可放在面板上，擀成薄饼，然后切成丝状，待用2 锅内烧水，要开锅将做好；4红薯粉用5060度左右的热水泡软泡透 5重庆酸辣粉的做法调料配方做法取一个大碗调好料一碗的量半勺姜茸，1勺蒜泥儿，芹菜碎，香菜碎，香葱碎各1勺，生抽2勺，老抽半勺，盐14小匙，香油1勺，鸡精1小勺。
1、自制酸辣粉 酸辣粉是什么？酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省重庆市贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜渝菜贵州小吃其特点是麻辣鲜香酸且油而不腻酸辣粉麻辣鲜香酸且油而不腻“酸辣。
2、酸辣粉起源于重庆，深受年轻人的喜爱，下面就给大家介绍家庭版酸辣粉的做法食材 红薯粉条 250克 青菜 100克 五香黄豆 100克 蒜 20克 辣椒粉 30克 方法步骤 准备红薯粉条，用温水泡软备用碗中加入蒜末辣椒粉。
3、步骤1红薯粉泡软放入沸水中煮熟2碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣3锅中入油，放入辣椒油加热4浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀5加入半碗水6捞出粉丝过凉水。
4、做酸辣粉的步骤如下配料红薯粉丝菠菜黄豆花生酸菜香菜蒜姜花椒粉生抽水食盐醋植物油香油油泼辣子1红薯粉用温水浸泡30分钟，放入锅里煮开备用2菠菜香菜洗净，香菜沥干水分后。
5、酸辣粉是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制酸辣粉或者是去超市购买一些酸辣粉放在家中准备食用一些朋友在家自制酸辣粉的时候，发现自己不知道如何做酸辣粉，不进行处理的很容易变质。
6、我觉得调味是一个关键，还有另一个关键就是粉条的质量做酸辣粉一般都是用圆形的红薯粉，这个一般都是外面买，不同品牌不同厂家出产的红薯粉口感相差真的很大，挑一款你喜欢的用吧我用的是一个朋友家小作坊自制的。
7、酸辣粉的步骤1 1将黄豆洗净，然后用适量的水浸泡至软身酸辣粉制作方法锅里放植物油，放入干黄豆，炒至金黄色酸辣粉制作方法趁热撒12勺盐，拌匀备用酸辣粉制作方法用4 4锅剩余的油将米芽翻炒，盛出备用。
8、我告诉你酸辣粉的做法吧 酸辣粉的做法1葱姜蒜切末，榨菜花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 2烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 3煮地瓜粉红薯粉的，加热炒锅，锅热后。
1、准备材料红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜 步骤1红薯粉用温水泡软锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞。
2、做法一 原料 酸辣粉 酸辣粉 粉条红薯淀粉5000克，明矾3540克，熟芡糊125130克注熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗称quot打熟芡quot调料葱末姜末蒜泥，豌豆尖香菜炸菜丝。
3、自制酸辣粉的做法 1提前红薯粉用温水泡软备用2将葱姜蒜小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用3花椒面和辣椒面按照12的比例准备好，再放入适量的白芝麻4锅中倒入适量油，油烧开后关火，静置。
4、酸辣粉的家常做法如下1红薯粉提前泡发2个小时2洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻断生即可关火3另起锅加入少许油炸香花生米备用，再另起油锅爆香花椒后加入葱。
5、3薯粉提前泡软，锅中加入食用油加入火锅料小火炒出红油，加入2碗水，放入浓汤宝煮2分钟，接着下入薯粉和喜欢的配菜，煮熟后连汤汁倒入调好底料的碗中拌匀即可 自制酸辣粉食材薯粉蒜末葱花小米辣辣椒粉。
