酱油腌仔姜的做法1鲜姜清洗干净，晾干表皮 2切半厘米左右的片 3不粘锅烧热，加入几粒花椒 4将黄豆酱油倒入锅中烧沸，关火，放入冰糖静置至冰糖融化，放凉 5或者直接倒入碗中放凉，调入白醋调匀 6将切好的。
步骤 1 姜不辣洗净，切细丝，一勺生抽一勺陈醋半勺香油，拌匀即可食用 步骤 2 其实这个真的很简单，咸淡酸度根据自己的口味来调，没有放糖，因为姜不辣本身就有淡淡的甜味，在现今提倡低糖低盐的饮食状况下，这道。
1准备子姜嫩姜子姜要选新鲜的黄姜牙，发霉有烂味的姜不要买2取新姜的嫩牙即子姜洗净，刮掉外皮3将刮掉外皮的子姜切成均匀的薄片4放入小碗中，加盐腌10分钟5再加入酱油醋芝麻香油，拌匀，腌制1小。
