新鲜香菇不需要焯水新鲜香菇清洗步骤如下工具盆水剪刀淀粉新鲜香菇1先准备一个盆，里面放一些清水，如图所示2然后用剪刀把底部的根剪刀，然后放进盆里面，如图所示3然后全部剪完以后，倒进适量的。
1温水+食用碱+盐将香菇根部去掉，在盆中准备适量的温水，加入一勺食用碱，一勺盐，搅拌均匀，然后放入香菇多搅拌一会儿，然后将香菇根部朝下，菌盖朝上，浸泡15分钟左右然后捞出清洗2遍即可2清水+盐+面粉。
1先轻拍香菇，把菌伞绉褶里的泥沙拍掉2用流动的清水快速冲洗掉泥土脏污，也可以用沾湿的厨房纸巾把表面的灰尘擦掉3清洗干净的香菇沥干水份，再用干燥的厨房纸巾擦干4要烹煮之前再清洗香菇，菇类一经过清洗。
买回的香菇暂时食用有余或放一段时间再用，就可以用保鲜袋包装好放到冷藏室也行，也可放到冷冻室也行在冷藏室一般能保存7～10天，在冷冻室一般能保存5～10月第二种，盐水浸泡香菇盐水浓度10%左右，将新鲜香菇浸泡。
方法步骤 15 分步阅读 清洗 简单的用水冲洗一下香菇把香菇表面的灰尘泥土都洗去25 兑入咸盐 找一个空盆，倒入2勺咸盐把清洗过一遍的香菇放入盐盆里35 泡香菇 香菇放入盐盆里，然后兑入半盆的清水。
第一步清水浸泡1015分钟，让香菇吸收水分盆里放清水，放入香菇，先让它浸泡1015分钟，让香菇先慢慢吸收了水分，原本干巴状态下的香菇，它伞部底下的褶皱经过水的浸泡以后，会慢慢打开，变得不那么紧凑，这样一来。
1鲜香菇的缝隙比较多，在清洗前可放在清水里浸泡十五分钟，洗掉上面的泥沙2鲜香菇的把儿比较长，所以应用剪刀或刀切掉，只留一点点就好3把洗掉泥沙和把儿的香菇放到空盆里，然后加2勺食盐或淀粉，用手搅拌浸泡。
不管做菜之前，大家都会习惯性把食物先焯水那么对于香菇是否要先焯水呢，毕竟金针菇就是要先焯水，然后再烹饪的其实虽然同是菌菇类，因为金针菇是细长且密集的，很多隐藏的脏东西很难洗出来，所以需要借助焯水来清洗，。
问题三鲜香菇怎样清洗 用温水加适当的盐，化开了后，把香菇放在里面泡一下，然后顺一个方向划水，可以把叶片里夹着的沙洗掉问题四新鲜香菇如何清洗 放水里泡一会用指甲轻轻扣杂物，或者牙刷慢慢刷，说实话一般。
1 新鲜香菇需要焯水吗 香菇最好不要用开水焯，如果用水焯香菇里的一些氨基酸会流失洗干净就可以了并且由于香菇的降血脂有效成分是水溶性物质，所以洗香菇应该短水快洗2 新鲜香菇怎么清洗 鲜香菇的缝隙比较。
如果是新鲜的香菇可用透气膜包装后，置于冰箱冷藏，可保鲜一星期左右，或直接冷冻保存食用的时候香菇不用洗，直接用剪刀将香菇长长的柄又叫蒂头剪掉，可以全部剪掉某些香菇比较嫩的肥大的，可以保留部分蒂头，因为这样的。
新鲜的香菇保存时间短，主要是因为它里面所含的水发过多，那么大家就可以把新鲜的香菇做一个必要的脱水处理这里告诉大家的是，新鲜香菇脱水不可以放在太阳底下暴晒，应该防在阴凉通风的地方，自然的风干，这样才可以避免。
1香菇塞肉 香菇可以做成香菇塞肉，这种做法独具特色，而且非常的营养美味，要准备适量的香菇降气在水中浸泡，泡发以后将它洗干净捞出来把水分沥干，然后准备适量的新鲜五花肉，将五花肉洗干净以后剁成肉末，再把肉末塞到。
2锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅三酥炸香菇 材料中小朵生香菇十二朵，油炸粉半碗地瓜粉半碗 做法 1新鲜香菇洗净，去蒂。
#160 #160鲜香菇，大蒜，香葱，盐，榛子油，料酒，海鲜酱油，糖#160 #160做法步骤#160 #1601做这道红烧香菇最好是 野生的香菇，但野生的一般难买到，就只能到超市去购买新鲜的香菇了，把。
