并告诉大家清蒸螃蟹怎么做味道最鲜美 清蒸螃蟹一螃蟹料酒姜末酱油2白糖鸡精麻油香醋各适量将螃蟹用清水流净，放在盛器里在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片葱段用这种水蒸有利于去腥，水开后。
如何蒸螃蟹正确方法1 清蒸螃蟹食材螃蟹生姜醋白糖生抽黄酒做法第一步，先把螃蟹清洗干净了，用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了第。
蒸螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟蒸锅内上气开始计时，小一点的蒸12分钟就可以，稍大一点的蒸15分钟螃蟹一定要蒸熟再吃，但也不要蒸时间太久，时间久了，螃蟹肉就会变老发柴调制一份姜醋汁，切适量的姜蒜末。
蒸螃蟹方法如下整只活螃蟹需要先将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再改用小火继续，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右通常是体重每增加1两，蒸的时间就。
正确的蒸螃蟹方法如下食材螃蟹68只花椒5克白酒10ml啤酒50ml姜丝10克清水适量1将螃蟹放入到清水中，加少许的白酒在清水中，将螃蟹浸泡3分钟后，然后用刷子，将螃蟹全身刷洗一遍，接着再用流水。
1第一步把螃蟹浸泡2小时2螃蟹用刷子清洗干净3葱切成段，姜一半切丝4蒸锅中放入适量的水，在蒸阁上铺上葱段和姜丝，将大闸蟹放入，此方法不要绑住蟹腿5大火烧开后蒸1520分钟6另一半的姜洗净。
