一绿豆去除羊肉膻味在烹饪羊肉时，可以放一小把绿豆在汤里，和羊肉一起煮，这样可以去除羊肉里面的膻味二橘子皮去除羊肉的膻味在煮羊肉时放入少许橘子皮，待煮沸之后再捞出，反复几次，不但能去除膻味，还能使羊肉。
2放入适量的花椒，能去除羊肉的羊膻味3倒入适量料酒炒羊肉前，放入适量料酒进去，能有效去除羊肉的羊膻味4放入少量的味精虽然味精吃多了对人体健康不利，为了去除羊肉的羊膻味，可以在羊肉七八成熟时放入少。
第一步，冷水浸泡将新鲜的羊肉清洗干净，然后放在冷水中浸泡两天，每半天可以重新换一次水，当浸泡的水清澈不浑浊，羊肉就可以捞出了这种办法可以去除羊肉中50%膻味第二步，料酒和小苏打去膻将浸泡后的羊肉清洗。
1将萝卜切开，放入锅里与羊肉一起煮，或在锅中放一些绿豆，可除去膻味2将羊肉用清水白煮，加辣椒油，膻味可减少3锅中放入橘皮，煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉，然后再放入几个橘皮继续煮，重复35次就可以去除羊肉的。
1倒入适量料酒炒羊肉前，放入适量料酒进去，能有效去除羊肉的羊膻味2放入少量的味精虽然味精吃多了对人体健康不利，为了去除羊肉的羊膻味，可以在羊肉七八成熟时放入少量味精3放入适量生姜片生姜能有效去除。
把茶叶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味炒羊肉时，将羊肉中水份炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味就可去除，且味道可口七孜然去膻法 孜然在去除羊肉膻气上是一顶一的好羊肉和孜然，可以说是天造地设的一对。
在烹煮羊肉的锅中加入七八粒绿豆，可去除羊肉膻味，炒羊肉时加入25 克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除13红枣去羊肉膻法 煮羊肉时放入几个红枣，可除去羊肉膻味14花椒水去羊肉膻法 在羊肉馅中拌入一些花椒水。
茉莉花茶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续数次，羊肉膻味即可去除，且香脆可口6孜然去膻味法 孜然在去除羊肉膻气上真是一顶一的好羊肉和孜然，可以说是天造地设的。
1辛香料，我们要在煮羊肉的时候，放入气味比较重的辛香料一般有葱姜蒜，当归，党参，花椒等这些材料都具有比较强的气味，能够有效掩盖羊肉的腥膻味如果是做红烧羊肉可以多加一点料酒如果是做烧烤的话，可以多放。
第八种是大葱去膻法，无论是洋葱还是大葱，都是羊肉的好拍档，两者加在一起，就是大名鼎鼎的“葱爆羊肉”葱对羊肉有“一物降一物”的效力，大火一爆炒，把葱充份炒软，只留下一盘鲜香第九种是核桃去腥膻法，在。
1当归除膻羊肉与当归生姜炖服，既可以去掉膻味，又可以起到滋补作用2竹叶除膻将羊肉先洗净，切成大块，冷水入锅接着放入适量洗净的竹叶桔叶五香粉，加盖炖20分钟，膻味自除3茶叶除膻煮羊肉时。
锅内打底油，用姜蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油醋料酒煸炒几下，起锅打香油，其味香美，无腥膻 1煮羊肉 将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味 将羊肉用清水。
羊肉膻味大四种“加”口感更美味 其实还是比较简单的，比如说加醋，用萝卜，或者是姜，酒这样的调味料一起就可以去除腥味了多吃羊肉对身体有好处，特别是秋冬季节更适合对于男性来说多吃羊肉可以强壮身体，还可以增强。
结果如下1加醋，羊肉洗干净切成小块，放入开水中，再加醋醋与羊i肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋水煮沸后，水面会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了。
炒羊肉还有一个除膻方法，将羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱姜酱油白糖料酒等调料，起锅时加青蒜或蒜泥，便可除膻4烧羊肉时放点橘皮红枣等，不仅可以除膻，而且香喷喷的羊肉中还夹有橘香枣香将。
这样去除羊肉膻味的效果会更好第三孜然 这是我们都很熟悉的调味料了，羊肉除了炒烧炖煮之外，还有一种做法是深受广大群众的喜爱，那就是羊肉串了，羊肉串烤制的羊肉是生肉，事先是不用焯水的，所以我们就需要用香料来。
巧除羊肉膻味 每年冬季吃羊肉将成为很多人的选择羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品但羊肉有膻味，很多人不喜欢吃其实，只要烹调方法得当，使用的调料合适，就能去掉膻味下面给您介绍几种煮羊肉和爆羊肉的去膻。
煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去除羊肉膻味九核桃去膻法选几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，可去膻十山楂去膻法用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。
