1、1先，产地和原料是相当重要的标准如果选用来自“中国牛蒡之乡”苍山的牛蒡，是最好的了因为那里特别的土壤以及新鲜干净的空气水分培育出的牛蒡营养丰富生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口首选地新鲜牛蒡再；，观察茶片的大小，好的牛蒡茶是用出口级别的牛蒡作原料，所选牛蒡直径均在2532cm之间，所制成的牛蒡茶茶片的大小也相对均匀，观察牛蒡茶片中心部分有无空心或者较大范围的白点空心或有较大范围白点的牛蒡；牛蒡茶，一般对于有便秘者或是大腹便便的泡着喝可以缓解便秘消脂减肥的功效那么，牛蒡茶怎么泡怎样挑选牛蒡牛蒡茶怎么泡 一热饮每次58克备注7到8片，便秘者减肥者可酌情增加用开水冲泡23分钟即可；可以直接泡水喝，也可以做成牛蒡子猪肚汤牛蒡子海带羹牛蒡子蔬菜汤牛蒡子沙拉等食物牛蒡子有疏散风热清热解毒宣肺利咽的效果，泡水喝多用于治疗风热感冒肺热咳嗽便秘痈毒风疹瘙痒等病症牛蒡子可以单独泡。
2、挑选时用手握住牛蒡一头上下晃动，另一端如果很有弹性的随之上升下垂，则说明牛蒡水分充足，非常鲜嫩牛蒡根茎长度在60厘米，直径2厘米左右，上下粗细均匀笔直无分叉，且表皮光滑不粗糙，呈正常的淡黄色而无黑斑的更好。
3、好吃不好吃这东西要看个人口感，基本来说大家可能偏爱山药，因为吃得多山药是很滋补的一味食材，炖汤的时候尤其美味牛蒡在内地的食用并不广泛，只有台湾及少数东南部省份在食用，一般多用来泡茶或者被医药公司用来提取牛蒡；市面上很多品种的牛蒡茶，大多数茶友都不懂得如何挑选牛蒡茶那么什么样的牛蒡茶才是质量好，功效好的牛蒡茶呢一看选材优质牛蒡茶的原材料一般都来自中国牛蒡之乡苍山精心挑选大小均匀营养丰富无空心的新鲜。
4、酸甜牛蒡片 主料保鲜牛蒡片200g 配料心里美萝卜25g带皮黄瓜10g 调料白糖50g白醋10g白酱油5g冰糖15g玫瑰露酒5g 做法保鲜牛蒡心里美萝卜和带皮黄瓜切小形片，一起入沸水锅中，焯至断生，沥干水分，入；，跟大家分享个小窍门我们在挑选的时候，可手握牛蒡的一头，另一端如果自然下垂则说明牛蒡的水分充足，鲜嫩好吃 ，挑选牛蒡还要看产地和分级标准 1 原产地 2004年山东#x2022苍山被国家特产委命名为 “中国牛蒡之乡” 其；三牛蒡茶汤的对比 透过牛蒡茶冲泡出来的效果，我们可以看到芳之香的牛蒡茶茶色红润，属于正宗牛蒡茶该有的茶色，且芳之香牛蒡茶极为耐泡，经三四泡之后是依旧茶不改色的市面上某些劣质牛蒡茶，茶汤颜色极为不自然，且；营养价值牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4147克，碳水化合物3035克，脂肪01克，纤维素1315克胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍维生素Cl9毫克在矿；1看体型 健康的牛蒡形状笔直粗细均匀，直径约为5圆硬币大小太粗短的牛蒡质地较老口感不佳2带泥土 避免挑选洗过的牛蒡，建议选择带皮且表面沾有泥土的牛蒡比较新鲜，品质更佳3手感重 同样大小的牛蒡，拿在手中。
5、1选厚批西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤绿皮，切成薄片2生抽盐糖香醋老干妈油辣子蒜蓉香油花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁3将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝芫荽盛入容器4加入调好的；牛蒡有多种规格，大体分粗中细三大类，粗的中间有空心现象，细的比较嫩适合炮制牛蒡咸菜，所以吃的话最好选中等的L级，还有就是选新鲜的，外皮光滑，摆开看有无空心糠心或者黑圈糖化的现象做菜的时候轻轻的。
6、如果选用来自“中国牛蒡之乡”乐恩晓楠的牛蒡茶，是最好的了因为那里特别的土壤以及新鲜干净的空气水分培育出的牛蒡营养丰富生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口首选地新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选钻石级别，即。
