东北小馒头的做法 1 发起来的图片发的比原来的大15倍左右2 第一步合面，先用温水把酵母粉化开拦均，加入面粉和成团硬度大概是比饺子皮面硬点儿然后放在那里盖好天热二小时左右天冷要半天到大半天。
纯碱开花馒头的做法材料面粉500g面碱20g小苏打适量步骤1这是用面肥发好的，成蜂窝状，有股酸味 2把面碱和小苏打放碗里用水稀释好，一点一点加入面里，直到面没有酸味为止 3再加入适量的白面，揉光滑。
蒸馒头的做法1最先提前准备原材料一斤深圳市产的高精面粉，50克盐，30克酵母粉5克酵母粉25克酵母粉，用温开水化掉3把用温开水化掉的酵母菌倒进面里4再加200克水上下合匀5拌和6小麦。
下面我们将详尽的做法推荐给大家，一家5口宅在家里做水煮馒头，做法简易，松软又松脆，太上头了食物小麦面粉，水，发酵粉，白糖，植物油等做法第一步在盆内倒进大概500克的面粉，添加3克的酵母，再倒入一勺。
蒸馒头的做法1酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片2用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定3发好的面团内部是。
10分钟左右再开枪蒸，水开后蒸1520min熄火，别着急着开启盖子，一定要焖3min熄火以后马上开启盖子，盖子里的水蒸汽便会滴在馒头表面，馒头晾凉之后越来越有点硬蒸馒头时，家中没发酵粉别担心，小麦面粉里添加白砂糖。
馒头做为东北人主食，基本上餐餐都是有，现在大家的操作能力比较强，好多人不太喜欢在外买馒头吃，而是他在家里做，可是蒸馒头并不是特别简易，特别是若想蒸出去香软的馒头以往一些老年人最爱在家里蒸馒头，由于划算并且。
学好做馒头也是一笔财富，为何那么说呢学会了一种馒头的做法，自身还能变着花式作出紫薯馒头玫瑰花花型馒头粗粮馒头这些蒸馒头重在把握做馒头和醒面的方法在我国学习培训正餐，学好一小类，基本就能把握一系列这类。
东北叫大饼子，学名叫锅贴一斤玉米面三两豆面，一点小苏打玉米面用八分开的水烫一半，用筷子搅一下，晾一会，加入豆面小苏打，加适量温水，揉匀，面的软硬要握成团，不散为止铁锅加水烧热，手托一个小面团。
大碱老面馒头怎么做我的回答是用老面做出来的馒头比用酵母粉做出来的馒头更有麦香味，吃起来更好吃，更有嚼劲，也很筋道，唯一的不足就是老面馒头容易发酸，所以每次用老面蒸馒头一定要加入碱粉来中和，说一下具体的。
3捞出控油，把锅里的油都倒出，把葱姜倒入锅里滑一下，再加入糖和九度米醋，熬的糖汁有点粘把胡萝卜香菜和肉片下入挂匀马上倒出2 东北鸡蛋煎馒头片 材料馒头，鸡蛋，盐 做法1把馒头切成片，鸡蛋打散。
红豆馒头的做法大全花样 红豆等杂粮口感都比较硬，做馒头口感也不好，红豆事先经过处理，搭配面粉蒸出来特别好吃，这个做法亲们一定要试试哦红豆事先浸泡一个晚上，清洗干净，放入电饭锅中，加入跟煮饭差不多的水，煮熟备用。
东北早餐的做法主料糯米粉300g红豆300g 辅料食用植物油适量绵白糖20克 做法步骤1将红豆温水泡一夜，第二天用电饭煲煮粥模式加水煮熟，用勺子碾碎后，锅中加少许油，小火炒干备用糯米粉用开水和成烫面光滑。
1 将面粉和成团，白色原面一个，加抹茶粉的一个，红曲粉的一个，南瓜泥的一个面的多少自己掌握下就好，多啦就多做一些面和好后放在温暖的地方发酵，我在东北天气比较凉，早上弄好的面团，下午开始做的一般两三。
我觉得放糖可以让它里面的空隙更大，更加蓬松而放碱面可以让他口感更好，变得更白，我觉得我们可以根据自己的选择来进行判断，然后放糖和放碱面都是比较好的。
