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用料
鸡爪、桂皮、八角
盐、蚝油等
步骤
1、将10个鸡爪洗净，剪去指甲，放入汤锅里。
2、接着放入一根桂皮、两粒豆蔻，或者换成一小撮花椒。再加两三枚八角、少许盐、一勺姜黄粉、蚝油，接着加适量水没过鸡爪。
3、大火煮开后，再煮5分钟。关火，放置浸泡10分钟后夹出，再入冰箱冷藏会更美味。
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