1、清炖猪蹄放什么菜好吃2 最常见的#39就是加入花生或者大豆，这两者可以补充我们的蛋白质，加入黑豆的话营养价值会更高也可以放一些其他的素菜，例如白萝卜藕块海带，再加点香菇也是一级棒，如若想要更美观一点，还可以。
2、1材料准备猪蹄黄豆盐姜生抽五香粉料酒先将黄豆泡发一晚上，如下图所示2然后把猪脚的毛处理下，再放入锅中烧开过水，撇去浮沫，捞起备用，如下图所示3放入压力锅的炖锅中，加入生姜片，料酒。
3、清炖猪脚汤放姜片葱段姜片枸杞红枣黄当归等配料姜片用来去腥提鲜，增强味道，还有刺激食欲的作用葱段也是为了去腥提鲜，而且具有较好的消化作用，增强食欲枸杞能够辅助猪脚提高营养价值，完善味道，具有。
4、1将猪蹄用流水冲洗去血水，再放入清水中泡10分钟，取出猪蹄，剁成大块红枣洗净，去掉枣核枸杞子洗净姜块去皮，切成片2白萝卜去根，洗净，削去外皮，切成大块，放入沸水锅内焯烫一下，以去掉萝卜的辛辣味道，捞。
5、清炖猪脚好吃的做法如下1猪蹄剁成块，然后清洗干净，黄豆浸泡30分钟，花生浸泡10分钟，姜切片，小葱切葱花2锅中倒入适量水，水开后倒入猪蹄，焯水去血沫，捞出过冷水，洗净3将猪蹄倒入砂锅内，加入花生黄豆。
6、清炖猪蹄汤怎么炖好吃步骤如下1买回来的猪蹄，将猪毛刮干净，可以放在火炉上烤一下，然后再刮干净刮干净后斩成小块，放在清水里浸泡一段时间2锅中倒入水，放入猪蹄，姜片，葱段和料酒，烧开煮几分钟，焯水过后捞。
7、1在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳2选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉可在超市买到，更香醇主料猪蹄花生仁 辅料枸杞。
8、清炖猪脚的做法如下1把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分2黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上3洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上4把猪脚捞出，用流动水冲洗干净5把猪脚和浸泡好的黄豆放入砂锅。
9、材料猪蹄青豆做法1将准备好的青豆清洗干净以后，放入到碗中，加入适量的清水，浸泡一个小时2将猪脚清洗干净以后，切成小块，放入到沸水中，加入少量的姜煮开以后取出放入到清水中清洗干净备用3锅内。
10、做法1 泡黄豆3小时至黄豆变大 2 清洗猪脚 3 放入葱姜一根片，料酒入锅，猪蹄冷水下锅焯水，水开后两分钟捞出 4 猪蹄冷水冲洗，这一步是为了冲洗浮沫，也是为了让猪蹄更加紧致5 热锅冷油，炒糖。
11、2锅内倒油，放入冰糖炒糖色等冰糖炒至变褐色，起泡泡，倒入焯过水的猪蹄，翻炒均匀3等猪蹄表面都裹上一层糖色后，加几片姜片，倒入一点生抽和老抽调味调色4倒入热水，漫过猪蹄即可，大火烧开后转小火慢炖。
12、炖猪蹄加黄豆比较好吃，具体做法如下用料猪蹄2个黄豆1碗盐适量大葱1段姜1块冰糖2瓷勺大蒜1头大料5个料酒30克蚝油10克香菜1根老抽15克热水1碗步骤1食材如图，黄豆提前一天泡发2。
13、制做这一清炖猪脚汤的情况下也要让这一汤多熬一会，可是肉不必熬很烂了，那样吃起来会很不好吃，里边还能够加上自身喜欢吃的食物，如海带丝，黄豆，花生仁等，那样的汤里边的味儿可能更美味，营养成分也更强了。
14、在过年宴客或者是年夜饭的时候做都是不错的选择，尤其是女性朋友更是别错过吃猪蹄，补充胶原蛋白，让你的皮肤变得更加光滑靓丽，其实炖猪蹄的方法也很简单，大家按照食谱中的方法认真做，相信可以轻松做出软烂好吃的猪蹄拓展。
15、用料猪蹄一只，料酒两勺，盐适量，姜数片，八角一个，冰糖适量，干红辣椒三个，花椒十粒左右，酱油两勺可以不放，黄豆浸泡过的30克也可放花生清炖猪蹄的做法1先准备食材，材料具体的量还是要自己去控制。
16、开始的时候冷水可适当多放一些4，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了11猪蹄黄豆汤 原料猪脚500。
