1食材新鲜草鱼1条酸菜一袋配料葱丝姜片蒜瓣蛋清盐料酒干辣椒2处理好的草鱼用清水冲洗两遍，去掉腹部内的黑膜准备酸菜一袋，葱姜蒜适量3洗好的鱼剪去鱼鳍左手轻压住鱼身尾部，右手用刀。
1酸菜鱼配料有葱丝姜片蒜瓣蛋清盐料酒干辣椒等酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口2。
你了解酸菜鱼的做法吗？你想知道怎么才能做出好吃的酸菜鱼吗？现在就由我来跟大家分享一下酸菜鱼的做法及配料有哪些？酸菜鱼的做法及配料1 酸菜鱼的材料 主料草鱼 辅料酸菜 配料姜，葱，淀粉，蛋清，胡椒粉，料酒，盐。
3紫苏10克桂皮5克莳萝8克香叶5克，罗勒6克陈皮8克肉蔻5克八角8克干椒10克花椒5克，此料包以淡水鱼类汤菜的料包，如酸菜鱼酸菜鱼做法主料草鱼或花鲢配料泡酸菜泡姜泡辣椒胡椒粉等制作。
酸菜鱼配料有葱丝姜片蒜瓣蛋清盐料酒干辣椒等酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口酸菜鱼的。
