1多放盐巴盐巴具有防腐的功能，，如果你想要让辣椒酱保存更长的时间的话，则可以往辣椒酱里面多放入盐巴2密封存放然后还可以把辣椒酱密封存放，盖上盖子，这样能够避免辣椒酱与空气中的氧气接触而导致辣椒酱出；自制辣椒酱怎么能保存三年 1预备一个腌辣椒酱用的罐子，提前用开水洗烫一下，然后晾干，把预备好的辣椒和大蒜搅拌均匀放进去，密封发酵1个月以上最好整个过程都用烧开过的凉白开冲刷蔬菜，尽量保证卫生状态，不要残留。
1密封保存辣椒酱可以密封保存，平时使用辣椒酱时，要注意将装有辣椒酱的容器盖子盖好，让辣椒酱与外界的空气水分隔绝，辣椒酱就可以长期保存不变质2冰箱冷藏也可以将辣椒酱放入冰箱冷藏层保存，冰箱冷藏层的；辣椒酱是万能的搭配酱，可以作为调味料和面食吃，味道更好，更有食欲自制辣椒酱的保存方法是什么请看下面介绍的自制辣椒酱保存方法自制辣椒酱保存方法辣椒酱如何防止真菌变质 自制辣椒酱的保存方法 要倒入含有热茶油的；自制鲜辣椒酱怎么保存才能延长保质期辣椒酱虽然含盐含辣，长时间放着也容易影响口感甚至变质我就来介绍几种自制辣椒酱的保存方法1每次取辣椒酱的时候，要用干净的勺子，不能沾有一点点水和油2放辣椒酱的；1多放盐盐本身有防腐功能，能保证腌过的食物长时间不变质2密封保存避免跟空气接触是一个重要的手段，可以把辣椒酱隔水蒸一下，再晾凉，瓶子里的辣椒酱就变成负压了，可以做到绝对的密闭3平时取用辣椒酱的。
食材新鲜辣椒800g 豆瓣酱300g 蒜3头 姜一块 植物油一勺第一步新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水第二步把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了第三步；放入盐，按照100斤辣椒，7斤盐的比例，还要在辣椒酱里面放入少量的白酒，这样就可以防腐，还可以增加保质期制作好的辣椒酱，上面封一层油，阻隔空气，防止变质，这样做好的辣椒酱用罐子密封好，这样就可以长期保存。
油，甜面酱，酱油，醋用炒勺熬沸，凉好，用盆和什么打碎的东西绞在一起就OK了做辣椒酱，要的是成熟的辣椒，没有长到份的嫩辣椒也可以，做出来味道不足已经老成，开始脱水的红辣椒也不适合所以，青辣椒要那种；这样就可以随开随吃了由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放三辣椒酱能做什么菜 1炒生菜做好上桌前，上面可以放点蒜蓉辣椒酱，味道更可口 2拌面条 3炒花甲；可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他绳子扎紧这样就可以随开随吃了由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放三放入干净无水的容器内，密封好放在阴凉处；1做酱的时候加入蒜末，可以起到杀菌的作用2取辣椒酱的时候用干净的筷子，不能用沾了口水或生水的筷子3装做好的辣椒酱需要用干净且干燥的容器4放冰箱里储存这样自制的辣椒酱可以保质期更久，下面介绍。
加工速冻青椒能较好地保持其色泽风味和营养成分，可长期储存，食用方便新鲜辣椒家庭保存方法1腌制法一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐。
怎样把青辣椒长时间保鲜存放 腌制法一般有两种青红辣椒均可一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，层层叠放，然后密封，放置两三个月即可主要特点也是咸辣一般为直接；存放在冷暗处将辣椒酱存放在阴凉干燥通风的地方，避免阳光直射和高温环境，更好的保护辣椒酱煮沸消毒将辣椒酱倒入锅中加热，煮沸35分钟后取出，放置冷却后再封装这样可以有效地杀死细菌和微生物，延长辣椒酱的保；1成品辣椒酱的保存方法 选购爱吃的辣椒酱，注意生产日期，买回家放冰箱冷藏区储存，用无水无油消毒干净的勺子取用辣椒酱，吃完拧紧瓶盖，再放回到干净无异味的冰箱2密封保存避免跟空气接触是一个重要的手段，可以。
