1看外观看茶叶，先看外观，好的茶叶色泽明亮，均整统一，不会非茶叶的植物夹杂其中，也不会有很多碎末，更不会有发黑，发霉的现象出现如果你看到的茶叶色泽昏暗，甚至发黑，那一定不是好茶2看茶汤喝茶前先泡；鉴别茶叶的优劣，可从茶叶的形状色泽香气滋味汤色等方面来判别外形主要从茶叶的条索嫩度色泽净度几方面鉴别条索条形茶的外形叫条索经紧细圆直匀齐重实为好嫩度茶叶的嫩度主要看芽头；分辨茶叶的好坏，方法有很多种第一，简单自测含水量品质合格的茶叶，含水量通常是很低的，摸起来极为干燥，轻轻一捏就能捏成碎末状而那些品质不合格的劣质茶，含水量不达标，干茶具有一定韧性，不容易捏碎第二，闻；怎样辨别茶叶的好坏，买前怎样看，泡好后怎样看 消费者可以通过以下基本方法来辨别一看看的是茶叶的外形和色泽好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质。
茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法 这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽二观外形；品鉴方法天台山云雾茶外形条索紧细弯曲色泽翠绿，白毫显露天台山云雾茶内质香气清高持久滋味醇厚爽口汤色明绿叶底嫩绿明亮清得而带甘甜，饮之口颊留芳畅人心脾，经泡耐饮，冲泡三次犹有余香，充分显示高；评判铁观音茶叶质量的好与差，目前主要借助视觉嗅觉味觉和触觉，采用一看，二闻，三摸，四尝来确定茶叶质量所谓一看，就是看茶叶的外形，干看茶的形态和色泽，湿看茶的嫩度匀度和汤色二闻，就是闻茶的香气，采用干闻和泡茶后湿。
1嫩度，嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好，白毫显露；天台山云雾茶外形细紧圆直，白毫显露，色泽翠绿，香高持久，品质优异，具有高山云雾茶的天然特色，一杯在手，馨沁肺腑。
1看颜色 茶叶的好坏可以通过颜色辨别，其中优质的茶叶颜色较为鲜亮，且带有光泽，泡出来的茶汤颜色为绿色或者黄绿色，而变质的茶叶或者受潮的茶叶，颜色暗淡，且泡出来的茶汤颜色暗沉2品味道 茶叶的好坏也可以通过味道；1好的茶叶闻起来会有茶叶本身的清香，不会让人闻起来产生刺鼻的感觉，相反劣质的茶闻起来会有霉烟等刺鼻的气味2茶叶条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形珠茶圆形龙井扁形 红碎茶颗粒形等等一般来；1好的茶叶干茶条索完整，没有过多碎末和杂质肥壮也比较均匀，不会粗细不一颜色一致，不会比较杂再看干燥程度，好的茶叶是干燥的，如果摸起来软软的，最好不要购买，可能是受潮茶叶2品质好的茶叶香气鲜明，并且；此地深谷幽邃，古木参天，终年云雾缭绕，遍地生长箬竹箭竹娑罗树台云雾茶产于浙江省的天台山诸峰，以最高峰华顶所产为最佳，故又名华顶云雾华顶茶 天台云雾茶树大都种植于海拔800～900米山处茶区气候夏凉冬寒；1茶形区分茶叶好坏可以看茶形，品质好的茶叶色泽明亮质地肥嫩条索紧结匀称，显得活力十足品质差的茶叶色泽较为暗沉，质地单薄不肥嫩，条索也比较松散，看起来没有活力2茶香区分茶叶好坏可以闻茶香，品质好；凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶 凡茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低绿茶滋味欠厚稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶红茶滋味较强欠爽，汤色红；\x0d\x0a一是茶叶的轻重，一般地说嫩度好的茶，品质较好，分量较重\x0d\x0a二是看茶叶是否均匀，包括色泽是否均匀大小是否均匀，色泽不均大小不均的茶是经掺和的\x0d\x0a三是看干燥程度，这关系到茶叶。
