1、食材34个猪蹄，34块冰糖，2片香叶，一小把花椒，2段桂皮，23粒八角，适量的生抽一勺蚝油，一勺料酒等 做法第一步准备34个猪蹄将它清洗干净之后切成小块放在锅中加入适量的清水，再加点料酒，焯水5；撕块，备用 2蒜苔，尖椒好备用 3开火，爆香葱花下猪蹄爆炒，要不停地快速翻炒，以免沾锅 4爆炒一分钟后，加入备好的蒜苔和尖椒，5加入，盐，十三香等调味料，依个人口味为准继续翻炒片刻，蒜苔炒熟即可；辅料葱适量 姜适量 步骤 1猪蹄洗干净剁成小块，高压锅炖三十分钟 2炖好了捞出来 3切点葱姜 4锅里放油葱姜 5放猪蹄炒 6加适量酱油盐一点点水 7加点糖上色，收汁出锅 8很美味噢，还；1准备材料猪蹄青椒小米椒葱姜蒜豆瓣酱生抽料酒鸡精五香粉胡椒粉三奈八角香叶桂皮茴香草果花椒2猪蹄烧皮，洗净，对半破开3清水烧开，把猪蹄焯水后捞出，另起一锅水；1 猪蹄洗净，斩小块，加入几片姜，八角，桂皮，放高压锅压熟捞出滤干水分，挑出八角桂皮 2 锅烧油，放入滤i干水分的猪蹄炒，加入剁椒，生抽，老抽，尝一下味道，淡了加点点盐撒上些许香菜完成。
2、1食材猪蹄，八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐，料酒，食用油2猪蹄对半切开洗净，冷水下锅放入料酒去腥，煮上10分钟捞起洗净浮沫备用3起锅热油，放入冰糖炒糖色；1炒糖冰糖或白糖100克炒锅放少量的色拉油小火炒糖，等糖融化后，颜色变深红并翻白泡时，将猪蹄下锅煽炒上色2红烧渗水淹大半猪蹄，放生姜1个，八角3个，花椒5克，葱1棵卷团，盐适量3下菜500克；1原料蹄子3个，大量葱姜蒜花椒桂皮荤香干辣椒啤酒老抽生抽清水冰糖盐各适量2制作炒锅倒油烧热，放葱姜蒜花椒桂皮荤香干辣椒炒出香味，再放入猪蹄块一起翻炒3倒进老抽生抽；生姜适量生抽适量老抽适量盐适量料酒适量3另起锅加入可以没过猪蹄的清水，放入所有的调料，大火烧开转小火焖煮，猪手熟透后，大火收汁即可做法三白云猪手1将猪脚去净毛甲，洗净，下锅焯水；把猪蹄洗净空干，待用锅里放油，以两个猪蹄放进掩盖为易接着倒入少量蜂蜜，小火慢慢加热油热后，把猪蹄放进油锅里炸，直至上色捞出后放入大料锅里，开锅后慢炖，三个小时后浓烂无比，然后关火捞出是；猪蹄，是指猪的脚部蹄和小腿，在中国又叫元蹄那么，猪蹄怎么做好吃呢下面大家就随我一起去了解一下吧做法 焯猪蹄一般要先处理一下，让卖肉师傅帮忙将猪毛猪蹄壳处理干净，然后剁成小块状，小块的猪蹄比较。
3、1材料猪蹄一只洋葱一小个香菇2朵青椒一支也可不要指天椒依个人口味看量或不放蒜一整个花生油少许生抽少许调色用大葱半根姜少许2猪蹄买回洗净切小块，尽量小块易入味然后加水放入；1红烧猪蹄材料猪蹄盐葱姜香油葱油料酒花椒冰糖糖2处理干净的猪蹄，入锅焯水，捞出过凉，沥水，待用炒锅里下入香油，葱油，放入冰糖炸成紫色，掺入清汤调至浅红色下入猪蹄块，料酒葱；1猪蹄2个葡萄酒1杯酱油半杯腐乳汁半碗大块腐乳三个葱花姜片适量芝麻香油2汤匙2猪手斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净3锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手；1主料猪蹄1只，柿子椒4根，红尖椒5根2调料食盐适量，调和油少量3猪脚焯水后，用高压锅压至8成熟4青红椒洗净后，切成圈状5准备好姜片和蒜瓣6锅放少量的油，爆香姜片和蒜瓣7放辣椒入锅；1材料猪蹄八角草果香叶丁香孜然粒桂皮干辣椒冰糖酱油生抽冰糖盐料酒油2将猪蹄对半切开，然后倒入凉水，加入料酒去腥味3锅烧热油，加糖糖水八角草果香叶丁香孜然粒。
4、3倒入猪蹄翻炒一会儿4加入生抽老抽冰糖料酒盐醋5倒入清水，淹过猪蹄6加入花生米7盖锅盖，大火烧开，转小火，1小时以上至肉烂，放鸡精调味即可2黄豆猪蹄汤1材料。
