问题二烧烤牛肉的腌制方法 1锅起凉油，放上花椒大料炸香后闭火，等油凉的浇在肉上，一定要等油凉的，不然肉该熟了2放糖，盐，酱油生抽，花椒粉，胡椒粉，有条件讲究的放点咖喱粉和梨汁3最最最最。
2把漂好水的牛肉吸干水，放到菜篮里，在托盘底垫个小碗，放上装牛肉的菜篮，放入急冻冰箱12小时，3把牛肉从冰箱中取出，自然解冻，再吸一次水，4每斤牛肉先放小苏打3克，盐2克捞匀，腌制15分钟，5每斤牛肉放生抽20。
牛肉烧烤简单腌制方法 烧烤的肉要怎么腌制材 料 牛肉300克 A白糖1大勺清酒2大勺梨四分之一个B朝鲜酱油2大勺葱花1大勺蒜泥2小勺香油1小勺芝麻1勺，疏菜生菜芝麻叶青辣椒齐克里等适量。
家常烤牛肉的腌制方法如下1洋葱切成丝，把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱适量姜粉适量黑胡椒粉适量孜然粉适量白糖适量蚝油适量匙十三香适量料酒适量红烧酱油适量2带上手套，用手把牛肉。
烧烤牛肉又嫩又香的腌制方法如下材料工具牛肉料酒洋葱水芹姜片淀粉白芝麻孜然粉蚝油食盐生抽老抽醋蚝油食用油保鲜膜1准备600克牛肉，最好选牛上脑或者牛里脊，牛肉逆着纹路切成2。
2牛肉洗净，切成片备用用铁锤拍打牛肉，等下腌的时候比较能入味3加入烧烤酱盐和白糖腌，倒入适量白酒，这样会比较香4加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀5加少许洋葱提味，腌50。
