还可以做扇贝肉炒韭菜，准备葱油，生抽，蒜，扇贝，生姜，料酒，韭菜，扇贝肉去除清洗干净，然后用开水焯一下水分控干，大葱，生姜，蒜切片备用，锅里面加入适量的油，烧到7成热，把葱姜蒜放进去煸炒，然后再加入扇贝肉；扇贝肉鲜美营养，扇贝们因为忙着为过冬而准备，所以每天会增加进食次数，从而肉质长得更快更为肥美，此时喜欢吃海鲜的朋友们一定会买上一些尝尝鲜那么一说到吃扇贝，最好吃的做法还得是蒸扇贝，扇贝蒸多久能熟蒸扇贝。
扇贝肉怎么样 口感不错，有浓浓的海鲜味如果厂家能加调味在晒干也应该会像是北海道扇贝零食那样好吃虽然知道有味精，好吃还是好吃啊；大火水煮扇贝15分钟左右就可以熟香辣扇贝的做法主料扇贝1斤半辅料食盐适量，生姜12两，新鲜红辣椒3根，指天椒6根，大蒜1颗，食用油适量1从市场上买1斤半的扇贝回来，放盘中养上2天，并一天换3次水；1扇贝煮510分钟左右能熟扇贝食用方法多样，常见的有蒸煮煎烤焖等清蒸扇贝需冷水下锅，保持大火状态蒸78分钟即可清水煮扇贝需冷水下锅煮510分钟即可煎扇贝肉用中高火煎2分钟左右即可烤扇贝用。
干的扇贝肉做法如下1备好青椒和扇贝肉，将冷冻扇贝肉放放清水里浸泡3~5分钟，把表面的冰化开2然后将每个扇贝肉，上边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉3全部处理好后加少许食盐，轻轻抓揉抓揉，再用清水冲洗；扇贝的营养价值高，味道鲜美，被列为海八珍之一素有海鲜极品的美誉，是一种极受欢迎的贝类食物今天咱们就用韭菜来搭配扇贝肉来做这道珍馐佳肴韭菜炒扇贝肉，扇贝肉一咬松软香嫩，筋道软弹，韭菜炒熟了之后有迷人的清；做法先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸若没蒸笼也可用其他器具蒸 等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩510分钟，装盆后可将；1新鲜的扇贝肉水开后三到五分钟就可以关火了2应选择外壳颜色比较一致且有光泽大小均匀的扇贝，不能选太小的，否则因肉少而食用价值不大然后看其壳是否张开，活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的。
做法如下1烧开热水，加入料酒，放入扇贝，焯烫后马上捞出2油热下蒜末和姜，下入青红椒，洋葱块，加盐炒至断生，倒入扇贝淋料酒3加郫县豆瓣，泡椒，少许白糖，胡椒粉翻匀即可；1扇贝肉炒810分钟才能熟，扇贝因为个头大小不一，蒸煮时间略有差异2扇贝肉含有丰富的营养成分，其中主要含有大量的水分碳水化合物，以及一定的不饱和脂肪酸还含有不少的维生素矿物质等，尤其是钙，磷，钠等；转小火焖5分钟即可，这样的做法锅内高温高压的水蒸气迅速窜熟扇贝肉，而且还不容易造成肉质回缩，所以可以无水烹饪，不用一滴水蒸出美味的扇贝 具体做法1把干辣椒小米辣切段切葱花姜丝蒜拍扁2锅中热油；烤10分钟左右就可以啦扇贝食用方法 扇贝需要煮510分钟左右能熟食用方法多样，常见的有蒸煮煎烤焖等清蒸扇贝需冷水下锅，保持大火状态蒸78分钟即可清水煮扇贝需冷水下锅煮510分钟即可煎扇贝肉用中。
等开锅后35分钟就好了如果是干货，就要用温水浸泡12小时以上煮，等开锅后35分钟就好了；3温小水泡软粉丝，留意是泡软并不是泡开，随后控干水 4粉丝铺底，放上贝肉，再堆上蒜末和豆豉酱粉丝不必放很满，蒸后会打开的5水开后火灾维持78分钟差不多了请点击输入图片描述 剁辣椒蒸扇贝 原材料。
