1、方法步骤 先把鸡腿洗干净控干水分，再剁开，因为今天买的是大鸡腿，不剁开，里面入不了味请点击输入图片描述 再在上面撒上一层盐，一层料酒，一层五香粉，一层鸡粉，生姜放在最上面请点击输入图片描述 拿出高压锅；二做法 1鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上2将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片3隔水蒸15分钟即可三鸡腿的功效与作用 益气，补精，添髓。
2、清蒸鸡腿的做法主料鸡翅根5个辅料料酒2勺，蒸鱼豉油1勺，姜片4片，花椒粒9粒，干辣椒2个，盐适量，葱结2个1把鸡翅根洗净，泡水片刻，泡出血水可选琵琶腿也行2把鸡翅根沥干，撒入适量盐腌制；1原材料鸡腿金针菇番茄姜片葱段料酒生抽蚝油辣椒粉黑胡椒粉2准备好的鸡腿解冻之后放在盆中清洗干净，可以浸泡5分钟，泡掉多余的血水，这样蒸出来的鸡腿才不腥3把清洗干净的去皮，鸡皮和表面；简单的蒸鸡腿方法如下1鸡腿洗净，用刀在鸡腿上滑几刀，可以快速的入味2生姜切丝，加盐黄酒腌制十五到二十分钟3冷水上锅蒸十五分钟4蒸制完成，加少量鸡精放点葱花就可以了传统美食叫花鸡 叫花鸡，又称；第一步将鸡腿肉洗干净以后，斩成小段，冲洗干净血水备用小葱切段，姜和蒜剁成茸备用，喜欢带一些辣味的，可以把一根小米椒剁碎备用第二步鸡肉焯水，水中加入三勺料酒，将鸡块冷水下锅，这样可以更好的析出血水，让。
3、第一步将买回来的鸡腿清洗干净，然后将鸡腿剁成均匀大小的小块第二步将剁好的鸡腿肉，转移到汤盆里面，然后加入姜丝，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙的淀粉，然后用手抓；辅料 料酒 2汤勺 味精 05勺 清蒸腊鸡腿的做法 1食材腊鸡腿已清洗请点击输入图片描述 2将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块请点击输入图片描述 3放入盘中请点击输入图片描述 4接着，加2汤勺料酒请点击；干虫草花58克花雕酒2大勺 生抽1大勺蚝油12大勺 淀粉12大勺胡椒粉12大勺 备注1大勺15毫升，1小勺=5克 蒸鸡腿的做法 步骤1 1虫草花用温水提前泡发 步骤2 2 鸡腿斩成块，放入 姜丝蒸出来的鸡腿好；辅料松蘑4朵白菜250克 调料食盐4克味精2克葱1根姜4片八角2个 蒸鸡腿的做法 蒸鸡腿，沿袭我们潍坊传统菜潍县蒸鸡的做法，原汁原味的味道老少皆宜1松莪热水泡开清洗干净，葱姜切好备用2取一个容器，将白菜叶撕；鸡肉怎么做才嫩 1是鸡腿肉的处理先用刀在鸡腿根部划一圈，切开筋膜，然后沿腿骨将鸡肉脱骨，再将鸡肉切成小块小葱切段生姜切丝备用2鸡肉的提前腌制是锁住水分的关键切好的鸡腿肉放入碗中，加一勺料酒；还有就是，很多人应该都是很喜欢吃肉吧，那我们就可以做一下美味的清蒸鸡腿了啊，香气四溢，很是受人们喜爱在我们大厨旁边学习了好久的，自己也是学会了一些美食的制作方法，其中简单的清蒸美食还是可以很好的做出来的清蒸。
4、年夜饭必备蒸腊鸡腿的做法步骤 香醇鲜美易下饭腊制品可以说是年味比较足的食物啦临近年末，家家户户也是买好食材制作腊肉以及腊制品啦正好今天人流网小编给大家讲讲蒸腊鸡腿怎么蒸，可以说鸡腿算是比较受欢迎的食材了；1鸡腿洗净后晾干水分，然后用适量盐抹在表面上2将鸡腿放在碟中，在上面铺上姜片3隔水蒸15分钟即可新鲜鸡腿洗净备用 2 香菇切块备用 3 鸡腿砍块加入耗油生抽生粉盐腌片刻4 香菇垫底摆上鸡腿块；1鸡腿去骨后切块怕麻烦的亲们可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃，加入酱油蚝油盐米酒糖白胡椒粉花椒生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上，如果有时间提前一晚腌更入味2热锅热油。
