芋头冬季容易冻伤，然后就容易腐烂保存芋头一定要晒干，不要太多的水分然后用棉布盖好就可以了。
1如果不是成袋买的芋头，可以放在阳台阴凉处，找个纸箱拆开铺好，把芋头直接平铺在上面，或者放在塑料筐中存放2如果买的芋头比较多，可以放在地窖里，放一个冬天也不会坏因为地窖温度较低，能够减缓农产品自身消耗。
1通风保存 保存芋头时，可以将其放在通风性良好且干燥的环境中，减少移动次数，就能让芋头存放五天左右的时间，但芋头出现发软现象后，就要尽快烹饪处理，以免腐烂2高温保存 芋头无法在低温环境下保存，温度过低就会出现。
高于二十五度也是容易腐烂的，所以一定要把握好存储的温度2千万不要放冰箱 很多人也许最先考虑的就是放在冰箱里面，所以基本上大部分人都会将芋头放在冰箱里，可是大部分人会发现芋头放在冰箱里面也烂得很快，那是因为芋。
1挂藏芋头收获后，选大小差不多的个体用草绳捆绑成团，每团重7一10公斤，挂于室内，此法及时方便，但贮藏量小，若是种芋用此法贮藏，易造成失水过多2室藏选择朝南的较暖房间，靠墙角用土坯或砖块在两侧。
它可以埋在地下储存建议将其埋深约一英尺芋头可以堆放在家里温暖的角落里，然后覆盖一层薄薄的干土来保湿保暖，这样它就可以安全过冬冬天的温度相对较低如果把它挖出来，很容易被冻伤如果埋在土壤里，土壤也能保。
