1、1准备主要食材，黑木耳提前泡发2莴笋去皮清洗干净3胡萝卜去皮清洗干净，切成片状4葱切碎5生姜切丝6锅中放入适量油烧热，加入葱姜爆香7加入莴笋翻炒均匀8加入胡萝卜翻炒片刻9加入生抽。
2、莴笋炒平菇 1将莴笋的叶子去除了，再将它根部外皮全部一一去除再将莴笋洗净，切片备用2随后将胡萝卜的外皮去除，洗净切片3将平菇放入淡盐水进行浸泡，等10分钟之后，用手撕成小片4这时就可以热锅了。
3、1莴笋削去莴笋皮，浸泡在清水里备用2洗净后的莴笋，切成莴笋片再改刀切成莴笋丝，浸泡在清水里，以免莴笋变色3炒锅烧热，倒入适量植物油放入莴笋丝，大火翻炒4食材都炒熟后，放入食盐5调入鸡精翻炒。
4、步骤1将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉 2再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎 3先斜切成大薄片，再切细丝炒锅里烧热油，加入莴笋丝盐鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变软即可。
5、1莴苣去叶削皮洗净，切片待用鲫鱼清洗干净，用餐巾纸将鱼身上的水吸干，再用刀在鱼身上划几刀姜葱切段待用2锅烧热后用姜把锅底面搽一遍，再在锅中倒入少量油滚热3将鱼放入锅中，待到鱼定型后将鱼的。
6、如果是切薄片，可以用来清炒，干辣椒加葱姜蒜炝锅，然后放莴笋薄片翻炒均匀，加盐调味即可嫌太清淡的，可以往里加点干虾米或者猪油渣，瞬间就成另一道菜了，绝不是串荤可以一言以蔽之的莴笋切丁，炒鸡丁就特别合适了。
7、莴笋炒折耳根，这道菜是先把莴笋切成片，然后油锅炒莴笋2~3分钟之后，把折耳根放进去炒，炒到一分钟之后就可以起锅了莴笋本身就是一个很好吃的食物，它与其他的食物混合在一起，组成一道菜都是很有它的特色的。
8、1将莴苣清洗干净，然后将莴苣，切成片状2热锅烧油，然后加入葱花和姜片，进行爆锅3加入莴苣进行翻炒，一般看到莴苣变成深绿色的时候，就是已经熟了，就可以进行食用了三莴笋炒虾仁 1准备好虾，然后将。
9、食材莴笋1根新鲜红椒1颗装饰用盐14小匙鸡精14小匙1将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉2再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎3先斜切成大薄片，再切细丝4炒锅里烧。
10、一清炒莴笋丝 材料莴笋1棵，大葱1小段，大蒜2粒，油1匙，盐适量，高汤1匙，鸡精1小匙做法1莴笋削皮后切丝，大葱切成葱花2锅里油烧热后下葱花爆香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后放盐，再炒匀后依次淋上。
11、2先将莴笋去皮，改刀切成菱形，个人比较喜欢这个形状，而不是切丝，可能觉得菱形看起来比较高级吧根据个人喜好来就好3然后将姜蒜红辣椒切好备用4先将莴笋焯水锅里放水烧开，加入油和盐少许，再加入莴笋。
12、莴笋烹饪技巧 1莴笋适用于烧拌炝炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等以它为原料的菜肴有ldquo青笋炒肉片rdquoldquo烧笋尖rdquoldquo炝辣青笋rdquo等2莴笋怕咸，盐要少放才好吃3。
13、素炒1豉香莴笋片lt烹饪用料 莴笋，豆豉，小米椒，香葱，蒜瓣，油盐，鸡精 lt烹饪步骤 莴笋削皮洗净切片，控干水分备用小米椒洗净切圈，香葱蒜瓣分别切末，豆豉过一遍清水备用炒锅倒少许油，烧热下蒜末爆香加入。
14、3锅中余油爆香葱姜，然后倒入莴笋翻炒均匀，下入木耳炒匀4然后倒入鸡蛋和少许味精调味即可莴笋做法相关 文章 1 莴笋有哪些做法 2 莴笋的做法大全 3 孕妇莴笋叶怎么做好吃 4 莴笋的功效与适宜人群。
15、通常人们食用莴笋的茎，其实，叶同样可食，且营养价值要高于茎叶中维生素C含量是茎的4倍，胡萝卜素含量为茎的近6倍，蛋白质糖铁等含量也都高于茎烹饪莴笋时，不宜放太多盐，因莴笋怕咸，盐要少放才好吃莴笋。
16、1准备所需材料2把莴笋切掉老的根部，再削去外皮3切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟4沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀5装在盘子中，撒上葱花熟白芝麻黄甜椒丁6将芝麻油和植物油混合烧。
17、很多朋友在做莴苣的时候比较常用的方法就是凉拌，把莴苣切成片，加点蒜末 芝麻酱#160香醋调一下，确实是非常好吃特别是最近天热了，凉拌莴苣更是登上了每家的餐桌我今天要教你一个不一样的莴苣做法，把莴苣搭配。
