1、朔州的特产丰富，最为有名的要属应县紫皮大蒜，为全国名特产之一，以小石口为最著名，其特点是个头肥大皮紫而薄肉嫩实结味辣秀美久放不变色长期不变味还有 大葱，集中产地为南部边山区，其中王家窑村的大葱；朔城区美食有豌豆粥烫面饺子片烤方肉右玉熏鸡右玉羊杂割右玉现炖羊肉等1豌豆粥选用当地优质豌豆精制而成，内含蛋白质粗纤维，还有人体所需的八种氨基酸2烫面饺子烫面饺子是朔州一种特色蒸饺，又称；当地的鹌鹑茄子，凉粉，炒馍，阳城烧肝，闻喜煮饼，红薯琥珀肉，平遥牛肉，定襄蒸肉，烤羊排，黄芪煨羊肉，叫梅肉荷叶饼，腐乳肉，拔丝山药，铁碗烤蛋，香酥鸡等，小吃的话清徐占片子，烧卖，发糕，晋南馍，长子炒饼，剪刀面；今儿人流网小编在这里想给大家介绍几种朔州的美食，一起来看看吧右玉熏鸡 右玉熏鸡是山西传统的特色名吃右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一，这种鸡，生长快，肉质极其鲜美，是烹制鸡肴的上乘原料其色泽红艳，肉质细嫩，味道十分；山西刀削面碗团山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外据传山西刀削面是马柴绍发明，刀削面全凭刀削，得名用刀削出的面叶，中厚边薄碗团四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧醇香，已成为；刀削面，刀削面，又被称为“驸马爷面”，是山西省的一种特点传统面食，为“中国十大面条”之一，其中以山西朔州刀削面更为知名生活中有内虚外筋柔软光滑便于消化吸收等优点，与老北京炸酱面山西刀削面湖北省武汉。
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3、莜面鱼鱼，是朔州颇具特色的风味食品当地有“谁吃谁称赞，吃饱还想吃”的说法，就是指人们对此食品吃后的感觉莜面鱼鱼要真正做到美味适口，并非易事除了配制好底料山药蔬菜豆角肉片等混合熬菜外，重要的是；烫面饺子是朔州的一种特色蒸饺，又称烫面蒸饺烫面饺子既是朔州的特色早点之一，又是一种传统的面食饺子的面皮是纯手工制作的，馅料也是十分的鲜美，经过蒸制的烫面饺子，汤汁浓稠，味道鲜嫩，口感爽滑可口，非常的好吃2。
4、鄯阳街北关路交会口，小吃玲琅满目；章鱼小丸子，甜蜜蜜梅花糕，朔州“羊拐弯”朔州处在塞外，畜牧业较发达，牛羊自然很多，在朔州有一道特色风味叫做“羊拐弯”，其实就是羊腿关节的那一段“羊拐弯”的做法很多，有的是直接用高汤熬，也有的是烤，不过最；位于晋北地区的朔州，由于受自然条件的限制，多种植荞麦莜麦等农作物，用荞面莜面制作的窝窝蒸饺等各种面食成为了人们日常饮食中常见的美味，有着浓郁的朔州特色朔州美食小吃推荐朔州黄酒羊杂粉汤应县凉粉应县。
5、煮沸后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，膻味小，肉质鲜嫩，保水性好，熟肉率高，味道清香怀仁羔羊肉为地理标志证明商标怀仁羊杂怀仁羊杂如今已成品牌小吃，大同朔州经营的羊杂店，不论是何方的人氏都一律是怀仁羊杂的；朔州好玩的景点有世界上最古老最高大的千年木塔应县佛宫寺释迦塔，有集中体现金代建筑艺术成就的朔城区崇福寺，边塞文化是朔州文化的一大特色美食应县凉粉，平鲁栲栳栳，右玉羊肉，怀仁兔头特产降龙木拐杖，胡油，应县紫皮蒜忻州好玩。
