蛋糕味道酸了，一般是不能吃的蛋糕如果在高温的环境下放置一晚上，会出现变质腐坏的现象，所以产生了酸味儿，食用后可能会对身体的肠胃道加重负担蛋糕里面有点酒精味有两个原因 一部分有些面点需要酵母菌来发酵，而在发。
蒸馒头判断生熟有以下几种方法1 用手轻拍馒头，有弹性即熟2 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟3 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟做馒头有三个关键环节一是面要和好。
速冻面点判断好坏的话可以选择包装密封完好包装袋内产品无黏结无破损和变形的产品包装袋内应无或仅少量冰屑如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又冻结造成不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品这种食品的。
麻椒的味道比花椒重只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味 花椒是重要的调味品之一，不论是烹调还是制作面点都 花椒，水泡，青色，变质 麻椒是调料麻椒与花椒 麻椒。
