1、酸辣猪肚汤的做法 做法主要材料猪小肚200克 辅材木薯淀粉豇豆5克 调味品盐5克 香莱5克 生抽15克 米酒10克 芝麻油5克 姜10克 醋25克 白胡椒粉2克 烹调方法 1 将猪小肚用盐土手洗干净，再用冷水清洗；酸辣肚丝汤食材准备猪肚半个大葱1根生姜一块木耳20克干辣椒香菜制作方法1处理食材准备猪肚半个，从中间切开，然后再切成粗细均匀的细丝，这样吃起来口感更好猪肚，我是在超市买的煮熟的，如果；步骤 1所有食材 2猪肚上的粘液很多，要用面粉白醋盐黄酒依次清洗 3我灌灌灌，洗洗洗，不一会儿就灌到灰常灰常白胖了 4若大的猪肺抄完水后 5洗猪心很方便，最麻烦的是猪肚，洗的时候时在藤不出手拍；材料猪肚半个，泡豆角泡椒干辣椒尖椒姜蒜小葱料酒酱油食用油各适量 将猪肚洗净，切成小条，详细清洗方法请移步做法1锅内油烧热后放入姜蒜干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒2倒入切好。
2、5然后加入适量的鲜辣粉和醋，搅拌均匀即可关火，热乎乎的酸辣汤就做好了 酸辣肚丝汤的好吃做法三工艺煮 口味酸辣味 主料猪肚200克辅料淀粉蚕豆5克调料盐5克 香菜5克 酱油15克 黄酒；洗干净之后再用热水，给它稍微烫一下，千万不要用热水煮，就只要用热水烫一下，把猪肚与肥肠连接处那个黄皮给它揭掉猪肚有很多种做法，比如说酸辣猪肚，蒜苔炒猪肚猪肚，青椒焖猪肚老干妈炒猪肚，有很多很多种做法，其实；生姜放进去，然后再把猪肚放进去，烧开后煮上5分钟再拿出来，用刀把粘液，膜去除，再冲洗干净以后备用，老卤汤烧开，里面加入桂皮，八角，花椒，生姜糖，如果觉得盐分不够，还可以再加入适量的盐，把猪肚放进去煮开，用小；酸辣肚丝汤在制作上并不复杂，最考验耐心和比较麻烦的是在制作之前对猪肚的处理上因为新鲜的猪肚异味很大，稍处理不干净，制作出来后的成品就会有异味，很影响食欲现在正值冬季，此时脾胃十分脆弱，食用猪肚，可以做到以形。
3、酸辣肚丝汤的做法 步骤1 食材初步处理卤好的猪肚切细丝杏鲍菇切细丝香菜切一厘米段葱切丝姜切丝蒜切片步骤2 锅内加水烧开，放入肚丝姜丝蒜片，熬煮一段时间入味 步骤3 调一份水淀粉，加入汤内步；酸辣肚丝汤的做法主料卤猪肚180g辅料油适量盐适量冬笋适量泡发木耳适量葱适量姜适量香菜适量芝麻油适量米醋适量淀粉适量料酒适量1准备好食材2猪肚冬笋切成细丝，黑木耳也同样泡发后；酸辣肚丝汤，酸，用的是米醋，辣，却没有用到一点辣椒而是完全来自于胡椒粉的辛辣之气冬天，简简单单做一碗，一口气喝下肚，保你从头到脚，胃都是暖暖和和的用到了熟的猪肚，在卤货店都可以买得到免去了自已；烹饪方法 1 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝2 肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用3 姜洗净，切丝4 香菜洗净，备用。
4、酸辣猪肚的炒法 1在菜市场买回酸菜，酸萝卜，酸海椒，猪肚2回家将 酸菜，酸萝卜，酸海椒切成丝，将生姜切成丝，用碗装起，待用3将猪肚洗干净，清洗猪肚里放一些盐，好好清洗，清洗干净后将猪肚切成丝，待用；酸辣肚条的做法 把猪肚煮好后切条，莴笋切条汆水，火腿肠切条，酸辣椒斜切菱形块，葱切中长段 多一些猪油下锅，烧热后下肚条，炒至一会儿下蒜片，酸辣椒，加开水，盖上盖儿，慢炖一会儿，水加至没过肚条即可喜欢软；1食材猪肚300g，空心菜400g，小米椒3个，大蒜4瓣，菜油30毫升，醋1汤匙，白糖1勺，盐1勺，红油1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1勺2熟猪肚清洗干净，切成细丝3空心菜去掉叶子，切成小段4大蒜去皮，剁成蒜末5。
5、爆炒酸辣猪肚的做法步骤 1 猪肚放碗里，隔水放入高压锅中，大火上气转小火后十五分钟关火蒜切末，姜切片，蒜台一厘米左右长，香菜两厘米左右长，红辣椒斜切长圈圈，酸辣椒切碎2 高压锅下气后打开锅盖取出猪肚冷水清洗。
